دسته: مجله رویسا
رابطه پروتئین سویا و بدنسازی
در جهان تغذیه برای بدنسازی، پروتئین یکی از مهمترین بخش ها محسوب می شود. برای رشد عضلات و بازسازی آن ها بعد از تمرین، پروتئین باید در برنامه غذایی شما وجود داشته باشد. در حالی [...]
ادامه مطلب
بسته بندی و تبدیل مواد غذایی به غذاهای سالم
رژیم غذایی به عنوان کانون اصلی در تدبیر سلامت عمومی برای دستیابی سلامتی در طول زندگی، از هجوم سریع بیماری های مزمن مانند ناهماهنگی های گوارشی، بیماری های قلبی - عروقی، سرطان، بیماری های استخوانی [...]
ادامه مطلب
شیرین کننده های پرکاربرد در صنایع غذایی
شیرین کننده های مورد استفاده به گروه های طبیعی، مصنوعی، تصفیه شده و الکل های قندی طبقه بندی می شوند. شیرین کننده های طبیعی از سالم ترین منابع قندی هستند که تاریخچه مصرف طولانی دارند. [...]
ادامه مطلب
عادت سالم برای ارتقا وضعیت زندگی
افرادی که صبحانه می خورند قهرمانان سلامتی هستند. تحقیقات نشان می دهد آنها که صبحانه می خورند بیشتر گرایش به مصرف ویتامین ها و مواد معدنی دارند تا چربی و کلسترول، نتیجه اینکه اغلب لاغرتر [...]
ادامه مطلب
قوانین سازمان جهانی بهداشت برای ایمنی و بهداشت مواد غذایی
طبق یافته های WHO تعداد معدودی عوامل بیماریزا، موجب مسمومیت های غذایی بی شمار می شوند. بیشتر اوقات شباهاتی در نوع طبخ و نحوه نگهداری موجب مسمومیت و آلودگی مواد غذایی می گردد تعدادی از [...]
ادامه مطلب
برنجی به نام برنج قهوه ای
شاید برخی هنوز با نام برنج قهوه ای به طور کامل آشنا نشده اند و با شنیدن نام برنج قهوه ای فکر می کنند با یک برنج بی کیفیت و خارجی رو به رو شده [...]
ادامه مطلب
آرد جو و کاربرد آن
جو به عنوان یکی از بهترین و غنی ترین غلات به شمار می رود و برای تهیه نان و استفاده در برخی غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین جو به عنوان یکی از قدیمی [...]
ادامه مطلب
آرد سوخاری چیست ؟ + دانستنی های آن
دانستنی های آرد سوخاری: شاید برای شما هم پیش آمده باشد که مادر و یا مادربزرگ ها خمیرهای داخل نان را جمع می کنند و برای استفاده مجددا البته با تغییر نوع شکل به صورت [...]
ادامه مطلب
پی آمدهای آلودگی غذا و سلامت
بشر از دیرباز با بیماری هایی مواجه شده است که از طریق غذا و مواد غذایی در بدن ایجاد می شده اند. به این گروه بیماری های ناشی از غذا گفته می شود که شامل [...]
ادامه مطلب
غذاهای ارگانیک
این نوع غذاها بر اساس یکسری استانداردهای ویژه و به دور از هرگونه آفت کش، علف کش، حشره کش و افزودنی های مصنوعی تولید می شوند. تولیدکنندگان غذاهای ارگانیک تلاش می کنند تا غذاهایی هر [...]