آرد نخودچی Chickpea flour
با خرد کردن و آسیاب کردن نخود خشک آرد نخودچی تهیه میشود. به این صورت که پودر نخود را از الک بسیار ریز رد می کنند و ارزش غذایی بالایی در آشپزی دارد. آرد نخودچی سرشار از پروتئین و فیبر است و منبع غنی از کربوهیدرات ویتامین های گروه B می باشد و دارای آنتی کسیدان و آهن و فسفر و منیزیم است. تعداد بسیاری از مردم به گلوتن آلرژی و حساسیت دارند و از بیماری سلیاک رنج می برند. آرد نخودچی فاقد گلوتن است و افرادی که منع مصرف گلوتن دارند به راحتی می توانند از آرد نخودچی استفاده کنند.
آرد نخودچی از نخودچی پوست گرفته و بی‌نمک تهیه و در طبقه‌بندی تغذیه‌ای، جزو حبوبات محسوب و بیشترین مصرف این آرد در صنعت شیرینی‌پزی و برخی غذاها مانند: شامی، کتلت، کوفته و …می باشد. تفاوت عمده آن با سایر آردها از نظر مواد مغذی، نوع و اندازه نشاسته است.
خواص آرد نخودچی برای کودکان:
آرد نخودچی سرشار از کلسیم و پروتئین می باشد که برای رشد نوزادان و کودکان بسیار مناسب است و همچنین به دلیل دارا بودن مس و و آهن برای درمان کم خونی در کودکان مناسب می باشد و به علت داشتن روی و منگنز باعث تقویت رشد مو در نوزادان می شود. یک میان وعده عالی برای کودکان است و خاصیت ضد سرفه دارد و در درمان سرما خوردگی مناسب می باشد. همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و رشد استخوان ها می شود.
خواص آرد نخودچی برای پوست:
با توجه به اینکه میزان روی و فیبر در آرد نخودچی بسیار بالا می باشد همین امر باعث می شود تا میزان قند خون در بدن شما ثابت شود و در درمان آکنه و جوش تاثیر بسیاری دارد. آرد نخودچی با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و پوست را پاکسازی می کند. شما می توانید با ترکیب آردنخودچی و آبلیمو و گلاب ماسک صورت تهیه کنید. این ماسک باعث رفع چین و چروک پوست و کاهش اثرات پیری پوست می شود و سلول های مرده پوست را از بین می برد.
محصولات این مجموعه به دلیل این که عمل فرآیند تصفیه روی آن صورت نمی‌گیرد، میزان فیبر که نوعی فیبر محلول در آب و برای حفظ سلامت مفید است، تغییر نمی‌کند و مواد مغذی موجود در آن حفظ میشود.
فواید آرد نخودچی:
جالب است بدانید ارزش غذایی یک سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه میشود. در این موارد آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند. البته مقادیر مصرف، با توجه به نیازهای فردی و میزان انرژی دریافتی برای هر نفر متفاوت است.
- آرد نخودچی در پیشگیری از بیماری های قلبی بسیار مفید است زیرا فیبر محلول موجود در آن سبب کاهش کلسترول خون می شود که به سلامت قلب کمک زیادی می کند. همچنین فیبر موجود در آرد نخودچی به کنترل قند خون نیز کمک شایانی می نماید.
- نخود به دلیل دارا بودن آهن، برای درمان کم خونی بسیار مفید است، بنابراین آرد آن همین خواص را با خود به همراه دارد.
- مطالعات محققان نشان می دهد ایزوفلاون موجود در نخود که ساختاری شبیه استروژن دارد، به کاهش گر گرفتگی و علائم نامطلوب دوران یائستگی در زنان کمک می کند.
- آرد نخودچی به دلیل وجود ایزوفلاون در آن خطر ابتلا به سرطان سینه، سرطان رحم و همچنین سرطان پروستات را کاهش می دهد.
- مطالعات دیگر در زمینه ایزوفلاون سبب افزایش توده استخوانی در این گروه از خانم ها شده و بدینوسیله از پوکی استخوان در آنها جلوگیری می کند.
- نخود در درمان اختلالات گوارشی نیز بسیار مفید است و معمولا به افرادی که سندرم روده تحریک پذیر دارند توصیه می شود از نخود استفاده کنند زیرا به دلیل داشتن فیبر محلول، به حرکت مدفوع در روده کمک فراوانی می کند.
- این نوع آرد برای بیماران دیابتی نیز مفید می باشد.
- افرادی که با مصرف غذاهای سولفید دار دچار حساسیت می شوند، می توانند از نخود در وعده های غذایی خود استفاده کنند زیرا نخود به دلیل داشتن مقدار زیادی ماده معدنی مولیبدن به دفع کردن سولفید ها از بدن کمک می کند.
- آرد نخودچی حاوی مقادیر قابل توجه ای سلنیوم می باشد. که این آنزیم ها موجب می شوند کبد به درستی عمل کند و برخی از ترکیبات سرطانی را در بدن دفع می کنند و همچنین سلنیوم میزان رشد تومور را کاهش می دهد.
- از آرد نخودچی در تهیه غذاهای مختلف از جمله شامی، کوفته و شیرینی جات و حلوا استفاده می شود.
فروشگاه اینترنتی رویسا با استفاده از ماشین آلات مدرن و پیشرفته، با به روز نگه داشتن تجهیزات تولیدی و آزمایشگاهی و استفاده از نیروی جوان و مهندسین متخصص در حوزه صنایع غذایی و شیمی در فضایی دانش بنیان و تحقیقاتی، با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار را شناسایی نموده و اقدام به تولید و توزیع آنها در بسته بندی های مختلف با توجه به نیاز بازار می‌نماید. مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید محصولات مد نظر خود به همراه تهیه سایر محصولات در ابعاد و وزن های دلخواه از بسته بندی های کوچک کم حجم تا بسته بندی های بزرگ و پرحجم ( فله) به فروشگاه اینترنتی رویسا www.ruysa.ir مراجعه نمایید. همچنین شما می‌توانید به طور مستقیم از طریق شماره تماس های 01132073712 الی 14 و شماره موبایل 09026338582 با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. این محصولات به صورت های مختلف از جمله پست، باربری و سایر راه های ارتباطی در کوتاه ترین زمان ممکن قابل حمل به سرتاسر کشور میباشد.
- بسته بندی: پاکت 1000 گرمی، کیسه 10 کیلویی.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
زهره –
برای شیرینی نخودچی ارد یک آنشه خوبه یا دو آتشه
–
سلام، آرد دوآتشه مناسب تره.
–
سلام برای بدنسازی ارد نخود چی خوبه یا دو اتیشه و لطفا 500 گرمیشم اضافه کنید؟
–
سلام وقت بخیر اگر هدفتان جذب پروتئین است می توانید از آرد نخودچی دوآتشه برای دریافت پروتئین استفاده کنید
فرشید –
سلام چرا ۱ کیلویی موجود نیست
–
سلام وزن یک کیلویی موجود میباشد
مهدی –
درود وقتتو ن بخیر.تاثیری در عضله سازی و افزایش وزن داره؟ممنون میشم آگاهمون کنین.
–
سلام وقتتون بخیر
بله چون مقداری پروتئین دارد برای افزایش وزن مناسب می باشد ولی برای عضله سازی بهتر است در کنار تمرینات بدنسازی از پروتئین های بدنسازی هم استفاده شود.