سابقه کشت برنج و ویژگی های آن:
برنج از قدیمی ترین گیاهانی است که در دنیا کشت شده و مبدأ پیدایش آن آسیای جنوب شرقی بخصوص کشورهای هند و چین میباشد که پس از گندم بیشترین سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده و نقش چشم گیری در تغذیه مردم جهان و ایران دارد. برنج تقریباً ۴۰ درصد غذای مورد نیاز نصف مردم دنیا را تشکیل می‌دهند. این محصول از نظر تولید جهانی با گندم برابری می‌نماید.
حدود 95 درصد تولید برنج جهان در چین، هند و آسیای جنوب شرقی میباشد. برنج مهم‌ترین محصول و منبع غذایی بیش از یک سوم جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد. عمده کشت برنج کشور ایران، در استان‌های مازندران و گیلان میباشد که حدود 75 درصد کل کشت برنج کشور را تشکیل می‌دهد.
طی سال ها تحقیق و بررسی بر این نتیجه رسیده ایم که اکثر محصولات بسته بندی شده مرسوم به ارگانیک که در بازار موجود می باشد اصولا غیر واقعی بوده و به همین دلیل بهتر است از نام محصول سالم به جای محصول ارگانیک نام برد. داشتن محصولی سالم بهداشتی و استاندارد با حداقل بار میکروبی و سموم کشاورزی با شناخت کامل و خریداری از قدیمی ترین و معتمدترین کشاورزان خطه شمال توزیع در بهترین نوع بسته بندی از افتخارات این فروشگاه اینترنتی می باشد.
این مجموعه با بکارگیری دستگاه‌های بروز دنیا و کاملا اتوماتیک بدون دخالت نیروی انسانی و کاملا بهداشتی به غربال‌گری در طی مراحل بوجار و سورت نموده و در نهایت بسته‌بندی و تحویل مشتری می‌شود. شاید برای شما هم سوال شود که تفاوت بوجار و سورت در چیست؟! در ذیل به صورت اجمالی به آن اشاره شده است:
تفاوت بین برنج بوجار و سورت شده:
بوجار شده: الک و تفکیک دانه های برنج و یکدست نمودن آنها.
سورت شده: جداسازی و تفکیک دانه های بی کیفیت و غیر قابل استفاده.
خصوصیات برخی از ارقام برنج پر محصول:
برنج فجر از اقلام برنج پر محصول به شمار می‌آید. ارقام پر محصول برنج از تلاقی یا دورگه گیری دو رقم برنج که دارای خصوصیات مختلف از قبیل مقاوم در مقابل آفات و بیماری ها، ارتقای کیفیت دانه برنج، تقویت خواص مطلوب و حذف معایب آن و در نهایت دستیابی به عملکرد و تولید بالا بدست آمده است. خصوصیات کیفی این ارقام عطر، بو، طعم، بازار پسندی و هضم مناسب نسبت به ارقام بومی کمتر ولی از نظر میزان تولید و عملکرد بیشتر می باشد. در جدول ذیل با انواع برنج پر محصول آشنا می‌شوید:
در جدول ذیل ارزش غذایی 100 گرم برنج فجر محلی پخته شده مورد بررسی قرار داده شده است:
فواید مصرف برنج:
برنج دارای طبعی سرد و خشک می باشد. این محصول برای سلامتی شامل تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B برای بدن، مقاومت در برابر مشکلاتی مثل فشارخون بالا، اسهال خونی و بیماری‌های قلبی میباشد. این محصول مقوی، بازکننده رنگ چهره، مفید برای درمان فشارخون، بهترین غذا برای دوران نقاهت، درمان تب، تقویت بدن و سر، خواب‌آور، برطرف‌کننده تشنگی، تقویت نیروی جنسی، برطرف‌کننده دل بهم خوردگی و استفراغ، موثر در رفع التهاب پوست، درمان فشار خون، مفید برای اختلالات کلیوی، کاهش تری گلیسیرید خون و کاهش فشار خون، مفید برای افرادی که دچار سوء تغذیه شدید می‌باشند، خوردن کته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان معده می‌شود، کته برنج تولید اسپرم را افزایش می‌دهد، کمپرس با آرد برنج تب را کاهش می‌دهد، آب برنج برای درمان اسهال و قطع قاعدگی مفید است.
موارد منع مصرف برنج :
قطعا زیاده روی در مصرفی هر چیزی پیامد منفی به همراه خواهد داشت. مصرف بیش از اندازه برنج باعث افزایش سردی بدن و بلغم می‌شود که خود عوارض و بیماری های دیگر را تشدید می‌کند.
- برنج چاق کننده میباشد، از این رو خوردن زیاد برنج باعث افزایش وزن می‌شود.
- افرادی که مرض قند دارند برنج کمتر بخورند.
نگهداری برنج :
برنج باید در جای خشک و خنک و بدور از نور مستقیم آفتاب و گرما باشد. نور مستقیم خورشید باعث از بین رفتن بافت برنج و شکننده شدن آن می‌شود و عمر آن را کاهش می‌دهد. گرما و رطوبت از عوامل تکثیر آفت برنج و خراب شدن محصول برنج است. بهتر است برنج‌ها را کمی بالاتر از سطح زمین نگهداری کرد، هم بخاطر در امان ماندن از حیوانات جونده چون موش و آفت و هم به خاطر بهتر جریان داشتن هوا بین برنج تا رطوبت آن خارج شود.بهترین ظرف نگهداری برنج کیسه های نخی است. کیسه یا ظرف پلاستیکی مانع خارج شدن رطوبت برنج می‌شود و عمر آن را کم می‌کند. البته در آشپزخانه که حجم مصرف کم است می‌توان از ظروف پلاستیکی استفاده کرد.
برای اطلاعات بیشتر مقاله را دانلود کنید.
دانلود پی دی اف PDF مقاله برنج:
برنج و انواع آن berenj va anvae an
خرید برنج فجر اعلا:
مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی: پاکت 1000 گرمی، کیسه 10 کیلویی.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.