بهبود دهنده چند منظوره S500
بهبود دهنده پودری است که برای بالا بردن کیفیت آرد، ایجاد بافت مطلوب و افزایش حجم به نان و کیک افزوده می‌شود و موجب افزایش حجم و بافت مطلوب، افزایش ماندگاری و تازگی خمیر می‌گردد. معمولا برای آماده سازی کیک و نان اولین مواد اولیه ای که توجه ما را جلب می‌کند آرد، آب، تخم مرغ، روغن و خمیر مایه یا بیکینگ پودر است. اما چیزی که همواره از آن غافل می‌شویم انواع بهبود دهنده هاست. با استفاده از بهبود دهنده ها می‌توانید کیفیت نهایی انواع کیک و نان را ارتقا دهید و همچنین به فرآیند تخمیر نان تسریع بخشید. بهبود دهنده ها اکثرا به منظور بهبود و افزایش کیفیت خمیر در تهیه و پخت نان، پیراشکی و کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. پس اگر به دنبال راه حلی برای بهبود کیفیت نان هایی که درست می‌کنید هستید و بخاطر پایین بودن کیفیت آرد این مشکل بر طرف نمی‌شود. بهترین راه حل می‌تواند افزودن بهبود دهنده به آرد باشد.
کاربردهای بهبود دهنده در صنایع غذایی
• بالابردن کیفیت انواع خمیر نان، پیراشکی، پیتزا و کیک
• بهبود حجم و ایجاد بافت مطلوب آرد
• افزایش نرمی، تازگی و ماندگاری بیشتر محصول
• کمک به ور آمدن خمیر و جلوگیری از خوابیدن خمیر در مراحل نهایی
فرق بهبود دهنده با خمیر مایه چیست ؟
معمولا از بهبود دهنده ها برای ور آمدن خمیر استفاده می‌شود و خمیر مایه به فرآیند تخمیر خمیر و افزایش حجم آن کمک می‌نماید. اما از بهبود دهنده ها به منظور بهبود ماندگاری، تازگی و طعم بهتر نان، کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روش استفاده از بهبود دهنده آرد:
به ازای هر یک کیلوگرم آرد حدود 12 الی 30 گرم بهبود دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ماندگاری بهبود دهنده:
مدت زمان ماندگاری بهبود دهنده 9 ماه پس از تولید می باشد.
شرایط نگهداری:
در جای خشک و خنک و به دور از رطوبت نگهداری شود.
ویدئو معرفی محصول (آموزش تهیه رول دارچینی)
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی: 0.1، 0.2، 0.5 و سفارش با هر وزن.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.