رزماری Rosmarinus officinalis
رزماری یا گیاه اکلیل دریا از دسته خانواده گیاهان نعنائیان میباشد. اولین بار این گیاه در کنار سواحل دریای مدیترانه کشف شد. این گیاه بوته‌ایی، دارای برگ‌های سوزنی شکل با رنگ سبز تیره میباشد و تا ارتفاع 2 متر رشد می‌کند. این گیاه خوش عطر خواص زیادی برای سلامتی انسان دارد و در بسیاری از غذاها بصورت خشک و تازه از آن استفاده می‌شود.
موارد مصرف گیاه رزماری :
از گیاه رزماری هم بصورت تازه و هم بصورت خشک شده، در انواع غذاها می‌توان استفاده کرد. از جمله مصرف تازه این گیاه در پخت و پز انواع سوپ، تهیه ترشی و بصورت چای میباشد. می‌توان ساقه و برگ رزماری را بصورت دسته در سوپ گذاشته و هنگام سرو غذا آن را بیرون کشیده و دور انداخت.
از خشک شده این گیاه بصورت پودر و ادویه در تهیه غذاهایی چون کتلت، مرغ، کباب، سس و سوپ و… استفاده می‌شود.
خواص درمانی گیاه رزماری :
رزماری دارای طبع گرم و خشک است و منبع غنی از کلسیم، پتاسیم، آهن، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B6 , آنتی اکسیدان و فیبر و پروتئین و کربوهیدرات میباشد. با این وجود محققان توصیه می‌کنند کل مصرف روزانه این گیاه بیش از 4 تا 6 گرم نباشد.
این گیاه پرفایده برای درمان سرماخوردگی، مشکلات معده و گوارش (یبوست، نفخ، اسهال)، کبد چرب، کاهش وزن و لاغری، درد مفاصل و کمردرد، بوی بد دهان، کم‌خونی، روماتیسم، آرتروز و نقرس، کلیه، فشارخون، سرطان و بیماری های چشمی( آب مروارید، دژانراسیون ماکولا) بسیار مفید میباشد.
نگهداری گیاه رزماری :
پودر خشک این گیاه را در جای خشک و کم نور و در ظرفی دربسته به مدت 6 ماه می‌توان نگهداری کرد. برای نگهداری رزماری بصورت تازه برگ و ساقه آن را در حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در یخچال نگهداری کنید.
رزماری خشک یا تازه …؟
رزماری بصورت خشک یا تازه تفاوت چندانی در خواص و ترکیبات آن ندارد. تنها تفاوت آنها در این است که رزماری تازه 25% منگنز بیشتر از رزماری خشک دارد و در صورتی که رزماری خشک دارای 40% کلسیم و آهن بیشتر میباشد.
موارد منع مصرف گیاه رزماری :
- اگر فردی به دسته گیاهان خانواده نعنا حساسیت دارد توصیه می‌شود از این گیاه استفاده نکند چون باعث تشدید حساسیت و آلرژی می‌شود.
- مصرف بیش از اندازه این گیاه در روز توصیه نمی‌شود چرا که باعث استفراغ، اسپاسم، کما و جمع شدن مایع در ریه می‌شود که بسیار خطرناک است.
- افرادی که از داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند حتما برای مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت کنند تا دچار تداخل دارویی نشوند.
خرید پودر رزماری اعلا:
مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان در زمینه تهیه محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی:0.1 ، 0.2 کیلوگرمی
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.