دان جنین برنج:
دان جنین برنج چیست؟
برنج از دسته غلات پر مصرف است که در ایران به صورت کاملا پوست کنده مصرف میشود که در فرآیند پوست کنی و سفید کردن دانه های آن قسمت بخش زیادی از مواد مغذی خود را از دست میدهد. به طور کلی غلات و از جمله برنج از این سه قسمت تشکیل میشوند:
- سبوس: خارجی ترین لایه غلات است که حاوی فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها میباشد.
- اندوسپرم: داخلی ترین لایه که عمدتا از کربوهیدرات تشکیل شده است.
- گیاهک یا جنین غلات: قسمتی از آن که حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین ها برای رشد جوانه میباشد که در غلاتی مانند گندم در قسمت میانی آن قرار دارد و در غلاتی مانند برنج در امتداد دانه قرار گرفته است.
در غلات پوست گرفته و تصفیه‌شده، گیاهک و سبوس که سرشار از ویتامین، پروتئین، مواد معدنی و فیبر بوده از دانه جدا شده و فقط اندوسپرم باقی می‌ماند که قسمت کربوهیدراتی بوده و ارزش غذایی خاصی ندارد. اما برای تهیه جنین برنج طی فرآیند هایی سعی میشود تا برنج با حفظ گیاهک و یک لایه سبوس روی آن فرآوری شود تا مقدار زیادی از پروتئین ها ، ویتامین ها و فیبر در آن باقی بماند که از نظر ارزش تغذیه ای بسیار غنی میباشد. در واقع جنین برنج از لحاظ شکل ظاهری همانند برنج قهوه ای است اما بافت تردتری نسبت به آن داشته و حتی میتوان آن را تنها و بدون اینکه تحت فرآیند پخت قرار گیرد استفاده نمود.
فواید مصرف جنین برنج
- کمک به کاهش وزن زیرا با مصرف آن فرد احساس سری مینماید.
- کنترل قند خون و موثر در درمان دیابت
- تنظیم فشار خون و جلوگیری از سکته های قلبی و مغزی
- با داشتن فیبر بالا به هضم غذا و بهبود دستگاه گوارش کمک میکند
- پیشگیری از بیماری سرطان و کمک به درمان آن
نحوه مصرف جنین برنج
همه افراد میتوانند روزانه یک قاشق غذا خوری از آن در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند. برای این کار میتوانند آن را با شیر یا آبمیوه مخلوط کرده و نوش جان کنند. همچنین میتوانند آن را به شکل پودر درآورده و مصرف کنند.
نحوه مصرف جنین برنج برای بدنسازان
از آنجایی که یکی از خواص جنین برنج انرژی زایی آن میباشد، ورزشکاران و بدنسازان میتوانند بسته به نیاز روزانه پروتئینی شان روزانه تا 2 قاشق غذا خوری از آن را به همراه یک لیوان شیر یا آبمیوه مصرف نمایند.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.