دان فلفل سیاه Black Pepper seeds
دان فلفل سیاه از میوه‌‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل تهیه و به عنوان ادویه، چاشنی و خوشبو کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اصل این گیاه از هندوستان است و از زمان‌های قبل مورد توجه این مردم قرار گرفته و مصرف آن در هند بسیار بالا است.
فلفل سیاه از دانه‌های رسیده و میوه گیاه فلفل بدست می‌آید. پس از چیدن، آن را در معرض نور آفتاب قرار داده تا خشک شود. در این مرحله به دلیل وجود آنزیم خاصی در این دانه باعث سیاه شدن دانه فلفل شده و فرآیند خشک شدن تکمیل می‌گردد. پس از خشک شدن آن را پودر کرده و به عنوان ادویه استفاده می‌کنند.
فلفل انواع مختلفی دارد؛ فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سبز و… که هر کدام خواص و ویژگی‌های خود را دارند. امروزه به دلیل شناخت بیشتر این گیاه از لحاظ ویتامین و مواد معدنی و آلی جزء ادویه پایه هر غذا و آشپزی میباشد. علاوه بر خواص عیان این ادویه، چاشنی بسیار دلپذیری است و طعم خوبی به غذا می‌دهد.
فواید فلفل سیاه:
فلفل سیاه یکی از ادویه‌های بسیار مفید برای سلامت بدن است و می‌تواند از ابتلا به اختلالات تنفسی، سرفه، سرماخوردگی، یبوست، سوء هاضمه، کم خونی، ناتوانی جنسی، دردهای عضلانی، مشکلات دهان و دندان از جمله چرک و عفونت لثه، اسهال و بیماری‌های قلبی در افراد جلوگیری کند.
از جمله دیگر مواد مغذی در فلفل سیاه می‌توان به منگنز، آهن، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین K و فیبر اشاره کرد. فلفل سیاه همچنین یک عامل ضد التهابی بسیار خوب هم است و برای افراد مبتلا به ضعف سیستم ایمنی مانند نوعی داروی مکمل درمانی عمل کند.
موارد منع مصرف فلفل سیاه:
از مصرف بیش از اندازه هر چیزی باید خودداری کرد. فلفل نیز با توجه به اینکه خواص فراوانی دارد مصرف بیش از اندازه آن توصیه نمی‌شود.
- مصرف زیاد فلفل باعث سوزش معده می‌شود، لذا افرادی که مشکل گوارشی دارند باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
- استفاده فلفل در غذای خانم‌های باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.
- استنشاق گرد فلفل باعث انتقال آن در ریه شده و بسیار خطرناک و حتی کشنده است و باعث بروز مشکلات تنفسی می‌شود، بنابراین باید از دسترس کودکان دور باشد.
- مصرف زیاد فلفل در فصل گرما و تابستان توصیه نمی‌شود چرا که حرارت بدن را افزایش داده و موجب خونریزی بینی می‌گردد.
ارزش غذایی 100 گرم فلفل سیاه:
نگهداری دان فلفل سیاه :
دان فلفل را در ظرفی خشک و دربسته و به دور از رطوبت و نور نگهداری کنید تا همیشه عطر تازگی خود را حفظ کند. نکته ای که باید به آن اشاره کرد این است که بهتر است در همان لحظه که می‌خواهید از ادویه فلفل استفاده کنید دان فلفل را ساییده و سپس در غذا بریزیددراینصورت بهتر طعم و عطر خود را حفظ می‌کند.
خرید دان فلفل سیاه اعلا:
مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده‌های محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.
برای خرید اینترنتی فلفل سیاه می توانید از این صفحه اقدام بفرمایید.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی: 0.1، 0.2 و کیلوگرمی و سفارش با هر وزن.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.