زیره سیاه Caraway
زیره سیاه یا زیره کوهی به زیره کرمان نیز معروف است و سوغات مهم کرمان محسوب می‌شود. این گیاه به صورت خودرو در مناطق کوهی می‌روید. دانه خشک شده آن بسیار معطر است و به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.
اصل این ادویه مربوط به آسیایی‌هاست و اکثرا در غذاهای روسی و آلمانی و هندی نیز استفاده می‌شود. این دانه سرشار از ویتامین و مواد معدنی از جمله کلسیم، روی، منیزیم و آهن است و در طب سنتی از عرق و دمنوش آن بسیار استفاده می‌شود. در ادامه مطلب به خواص آن بیشتر اشاره می‌شود.
خواص زیره سیاه
زیره سیاه علاوه بر عطر و طعم خوبی که دارد سرشار از خواص درمانی است و در طب سنتی مصارف بسیار دارد که در ذیل به آن اشاره شده است:
- زیره برای رفع سوءهاضمه مفید است. مفید برای رفع گرفتگی‌های دوران قاعدگی، مقوی بدن و لاغر کننده، باعث تقویت و گرم کردن معده می‌شود.
- دافع و از بین برنده کرم تنیا می‌باشد. مانع ایجاد بادهای اضافی در بدن روده می‌شود. اسهال را درمان و باعث کاهش دردهای ناشی از قاعدگی است.
- دردهای روده‌ای را کاهش و خاصیت ضدعفونی‌کنندگی دارد و ضد کرم است.
- زیره شل کننده عضلات و ضد تشنج است و نیروبخش و مقوی است.
- زیره خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و برطرف کننده ترشحات زنانگی است.
- زیره برای رفع دل درد کودکان شیرخوار (استفاده موضعی) مفید است. مصرف زیره برای مادران شیرده باعث افزایش شیر آن‌ها می‌شود.
موارد منع مصرف زیره سیاه
پزشکان توصیه می‌کنند در مصرف زیره زیاده روی نشود چراکه عوارض جانبی به همراه دارد:
- زیاده روی در مصرف زیره به دلیل طبع گرم آن ایجاد کهیر می‌کند.
- زیاده روی در مصرف زیره باعث افزایش ترشح تیروئید و در نتیجه لاغری و زردی رنگ چهره خواهد شد.
- زیره به دلیل طبع گرمی که دارد به خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود چراکه منجر به سقط جنین خواهد شد.
نحوه نگهداری زیره سیاه
زیره سیاه را در ظرفی دربسته و تمیز و به دور از رطوبت نگهداری می‌کنند.
خرید زیره سیاه درجه یک
مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی است.
- بسته بندی: پاکت 200 گرمی و پاکت 100 گرمی
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.