رویسا گلچینی از بهترین ها
فروشگاه اینترنتی رویسا
  • صفحه نخست
  • مجله زندگی رویسا
  • خرید آرد برنج
  • خرید پودر کیک
ورود / عضویت
0 آیتم / 0 تومان
منو
فروشگاه اینترنتی رویسا
0 آیتم / 0 تومان
  • خانواده برنج / غلات
      • جو دوسر پرک/یولاف
      • جودوسر پرک فوری
      • جو پرک
      • دان جنین برنج
      • دان جنین گندم
      • سویا
      • برنج پرمحصول فجر
      • برنج طارم روشن
      • نیم دانه پختی برنج طارم
      • برنج طارم محلی کشت اول
      • برنج طارم محلی کشت دوم
      • لاشه پختی برنج طارم
  • خانواده آرد / پودر
      • پودر جنین برنج
      • پودر جنین گندم
      • آرد پیتزا سیر و آویشن
      • پودر ثعلب
      • پودر نیمه آماده شیرینی برنجی
      • پودر نیمه آماده شیرینی نخودچی
      • پودر نیمه آماده خمیر پیتزا و پیراشکی
      • پودر نیمه آماده بستنی خانگی
      • پودر پروتئین سویا
      • پودر جوانه گندم
      • آرد/پودر سوخاری
      • آرد ذرت
      • آرد نخودچی دو آتشه
      • پودر نشاسته ذرت
      • پودر نشاسته گندم
      • گرانول نشاسته گندم
      • آرد گندم قنادی
      • آرد برنج مخصوص
      • آرد جو
      • آرد جو دو سر
  • خانواده ادویه / چاشنی
      • گلپر ساییده
      • پودر سیر
      • پودر موسیر
      • پودر سیر سیاه
      • پودر پیاز
      • جوز ناساب
      • قلم زردچوبه
      • زیره سبز
      • زیره سیاه
      • پودر نعنا
      • پودر شوید
      • پودر سماق
      • دان فلفل سیاه
      • تخم رازیانه
      • تخم میخک
      • خردل
      • عناب
      • پک ادویه
      • ادویه کاری
      • ادویه پلویی
      • ادویه پاپریکا
      • پونه
      • گشنیز
      • پودر فلفل سیاه
      • پودر فلفل قرمز
      • پودر زردچوبه
      • پودر دارچین
      • پودر زنجبیل
      • قلم دارچین
      • تخم خرفه
      • پودر آویشن
      • سیاه دانه
      • رزماری
      • گل گاو زبان
      • پودر لیمو امانی
  • خانواده قنادی
    • لوازم دسر، کیک، شیرینی
    • ابزارهای قنادی
    • قالب کیک و شیرینی
    • لوازم قنادی
      • لوازم قنادی خوشه طلا
    • مواد اولیه قنادی
    • پودر ژله و کیک
  • پرورش اندام
      • طناب ورزشی فنر دار
      • مت ورزشی
      • شیکر بدنسازی
      • دستکش بدنسازی
      • حلقه هلاهوپ
      • نوار کشی بدنسازی
      • چای ماسالا فوری رژیمی
      • پودر قهوه اسپرسو
      • پودر سنجد
      • پودر جنین برنج
      • پودر جنین گندم
      • دان جنین برنج
      • دان جنین گندم
      • کازئین
      • کپسول بدنسازی
      • کپسول چربی سوز رویسا
      • سس فلفل قرمز تخمیری
      • مکمل های بدنسازی( قوطی پت)
      • پودر عصاره مالت بدنسازی
      • پودر قهوه
      • پودر کاکائو
      • پودر نسکافه
      • مالتو دکسترین
      • معجون سیر سیاه
      • گرده گل
      • شکلات تخته ای تلخ ۹۹%
      • کینوا
      • کره بادام زمینی
      • پودر آب پنیر بدنسازی
      • پودر سفیده تخم مرغ بدنسازی
      • پودر شیر خشک اسکیم بدنسازی
      • پودر جوانه گندم
      • پودر تغلیظ شده ی شیر(mpc)
      • پودر هسته خرما
      • به مغز
      • مغزینه
      • تخم کتان
      • هایپر مس گینر نولیمیت
      • پک پرورش اندام
      • پروتئین وی
      • پودر پروتئین سویا
      • پودر پروتئین سویا پرورش اندام 70 درصد
      • پودر پروتئین سویا ایزوله
      • آرد جودوسر
      • پرک جو دوسر
      • دانه چیا
      • پرک جودوسر فوری
      • گرانولا فیت رژیمی
  • نوشیدنی های فوری
      • پودر قهوه فوری اسپرسو ساشه ای
      • پودر قهوه فوری(گلد)
      • هات چاکلت
      • کاپوچینو
      • کافی میکس دو در یک
      • کافی میکس سه در یک
      • پودر نوشیدنی
      • کافی میت
      • چای ماسالا
کد تخفیف
فروش عمده
ورود / عضویت
قرعه کشی   |   فروش عمده
برای بزرگنمایی کلیک کنید
خانهخانواده قنادیمواد اولیه قنادی شکر
محصول قبلی
دان هل 24,500 تومان–104,000 تومان
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
خمیر مایه 10,000 تومان–57,000 تومان

شکر

23,500 تومان–36,000 تومان

  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده

 شماره تماس: ۱۴ – ۰۱۱۳۲۰۷۳۷۱۲

شماره واتس آپ: ۰۹۰۲۶۳۳۸۵۸۲

صاف
مقایسه
شناسه محصول: نامعلوم دسته: خانواده قنادی, مواد اولیه قنادی
اشتراک گذاری
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
توضیحات

شکر:

شکر به عنوان یکی از عناصر اصلی در تهیه فرآورده های قنادی و دسرها کاربرد داشته و برای شیرین کردن ماده غذایی استفاده می‌شود، منشأ گیاهی دارد و در واقع از نیشکر و یا چغندر قند به دست می‌آید.

این ماده به طور طبیعی در انواع مواد غذایی مانند شیر، میوه ها و عسل موجود است. مقدار مشخصی از قند در رژیم غذایی به عنوان انرژی برای تامین سوخت و ساز عضلات و خوب کار کردن مغز ضروری است.

از زمانی که محصولات شکر گسترده شد، مصرف آن به میزان 20 درصد افزایش یافته است. در رستوران‌ها و مجالس انواع نوشیدنی‌های شیرین، بستنی، شیرینی و شکلات سرو شده که در آن‌ها استفاده چشمگیر از شکر محسوس است.

در هنر آشپزی کلمه قند به ساکاروز کریستالیزه شده اشاره دارد. از نظر شیمیایی، ساکاروز نوعی دی‌ساکارید است، درست مثل مالتوز که از دانه‌ها و لاکتوز که از شیر است. شکر علاوه بر این که باعث شیرینی می‌شود، تغییراتی در پخت ایجاد می‌کند. برای مثال شکر تشکیل گلوتن در آرد گندم را کاهش می‌دهد. به همین دلیل غذاهایی که شکر بیشتری در پخت آن‌ها استفاده می‌شود، بافت نرم‌تری دارند. شکر هم‌چنین دارای ترکیبی به نام هیدروکسی به معنی جذب و حفظ رطوبت است. به همین دلیل به ترکیبات پخته شده مثل نان و کیک کمک می‌کند تا تازه‌تر بمانند و دیرتر خشک شوند. در ادامه مقاله درباره انواع شکر و تفاوت بین آن‌ها صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

در صورتی که این شکر در شرایط مناسب و در بسته بندی‌های نفوذناپذیر در برابر رطوبت نگهداری شود، قابلیت نگهداری نامحدودی خواهد داشت.

انواع شیرین کننده ‏های تصفیه شده:

شکر سفید:

این محصول تحت نام‏ های ساکارز ، شکر ، شکر چغندری ، شکر نیشکری ، شکر تصفیه شده یا شکرگرانوله عرضه می ‏شود. این محصول از شربت نیشکری یا چغندری تولید می ‏شود.

شکر خام:

شکر خام شکری است که مراحل کامل تصفیه بر روی آن انجام نشده ، این شکر درشت ‏تر از شکر سفید است و رنگ قهوه‏ای دارد.

به دلیل آن که این شکر حاوی باکتری‏ ها ، مخمرها و یا حشرات است ، کارخانجات صنایع غذایی عمدتا پس از تصفیه و تا حدودی خالص سازی آن ، از این محصول استفاده می‏ کنند و محصولاتی نظیر شکر دمرارا ، توربینادو و ماسکووادو را عرضه می ‏کنند.

شکر قهوه‏ای:

از اضافه کردن ملاس به شکر سفید تهیه می ‏شود.

شکر قنادی (پودری):

به این نوع شکر مقداری نشاسته ذرت اضافه می ‏شود تا از ایجاد کلوخه در آن جلوگیری گردد.

شربت ذرت:

عنوان HFCS نیز شناخته می ‏شود. بسیار محلول بوده و محصولات نانوایی ‏ای که با آن تهیه می ‏شوند نرم ‏تر از آن هایی است که با شکر تولید می ‏شوند. شیرین و گران است و از تبدیل گلوکز به فروکتوز در نشاسته ذرت حاصل می ‏گردد. این ماده را می ‏توان به میوه ‏های فریز و قوطی شده، نوشیدنی‏ ها، شربت‏ ها و غذاهای بسته ‏بندی شده دیگر اضافه کرد.

از اثرات این شربت می ‏توان به کاهش کریستالیزاسیون ، افزایش طعم ، کاهش ایجاد کف، افزایش نقطه انجماد، افزایش غشاء اسمزی، کاهش ویسکوزیته و در محصول تولیدی اشاره کرد.

دکستروز:

فرمی از گلوکز است که از نشاسته ی ذرت تولید می ‏شود و در صنایع غذایی کاربرد دارد.

ملاس:

شربتی تیره و سنگین است که در جریان پروسه شکر تولید شده و طعمی قوی دارد. این محصول منبع خوبی از منگنز (۴/۴۸ میلی ‏گرم) نیز به حساب می ‏آید.

الکل‏ های قندی:

مانیتول، سوربیتول و زایلیتول (یا گزیلیتول) از جمله این موارد هستند. الکل ‏های قندی در برچسب غذایی کیک ‏ها و آبنبات‏ های سخت تحت عنوان Sugar free عنوان شده‏ اند.

سوربیتول:

سوربیتول فرم الکلی ساکارز است که در میوه‏ ها و سبزی ‏ها به طور طبیعی موجود بوده و از شربت ذرت به دست می ‏آید.

مانیتول:

فرم الکلی مانوز است که در آناناس، زیتون، سیب ‏زمینی شیرین و هویج به طور طبیعی وجود دارد. از علف‏ های دریایی استخراج شده و در غذاهای رژیمی مصرف می‏ شود.

زایلیتول (قند چوب):

فرم الکلی زایلوز(گزیلوز) است و به عنوان شیرین‏ کننده در آدامس‏ ها و غذاهای رژیمی استفاده می ‏شود.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.

  • بسته بندی: 0.5، 1 و سفارش با هر وزن.
  • جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
توضیحات تکمیلی
وزن 1 kg
وزن

200 گرمی, 500 گرمی, 1 کیلوگرمی, 5 کیلوگرمی, 10 کیلوگرمی

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “شکر” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

قیف یکبار مصرف قنادی- رویسا
مقایسه
بستن

قیف یکبار مصرف

18,000 تومان–22,000 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
مقایسه
بستن

خمیر مایه

نمره 3.00 از 5
10,000 تومان–57,000 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
مقایسه
بستن

پودر نارگیل خشک

9,000 تومان–48,000 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
مقایسه
بستن

جوش شیرین

8,500 تومان–16,500 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
مقایسه
بستن

پودر ژلاتین

نمره 4.67 از 5
19,500 تومان–154,000 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
مقایسه
بستن

پودر قند

10,000 تومان–40,500 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
مقایسه
بستن

پودر کاکائو

نمره 5.00 از 5
23,500 تومان–95,000 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
خرید آرد برنج
مقایسه
بستن

آرد برنج مخصوص بدون گلوتن

نمره 5.00 از 5
29,900 تومان–477,000 تومان
  • بسته بندی و ضمانت برگشت کالا توسط رویسا
  • آماده ارسال از انبار رویسا از 1 روز آینده
انتخاب گزینه ها
نمایش سریع
اطلاعات تماس

بابل – شهرک صنعتی منصورکَنده – بلوار صنعت – خیابان بوستان – پلاک B12
شماره تماس: ۱۴ – ۰۱۱۳۲۰۷۳۷۱۲
شماره واتس آپ: ۰۹۰۲۶۳۳۸۵۸۲

خدمات مشتریان
  • آموزش خرید
  • خدمات مشتریان
  • پرسش های متداول
  • حریم خصوصی
  • قوانین و مقررات
دسترسی سریع
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • گواهینامه ها
  • تماس با ما
مجوزها

logo-samandehi

طراحی و توسعه: نیشاوب 2022 - تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به رویسا می باشد.
  • صفحه نخست
  • خانواده برنج / غلاتخانواده برنج / غلات
  • خانواده آرد / پودرخانواده آرد / پودر
    • خرید آرد برنج
    • خرید آرد نخودچی
  • خانواده ادویه / چاشنیخانواده ادویه / چاشنی
  • خانواده قنادی
    • مواد اولیه قنادی
    • لوازم دسر، کیک، شیرینی
    • قالب کیک و شیرینی
    • ابزارهای قنادی
  • پرورش اندام
  • نوشیدنی های فوری
  • مجله زندگی رویسا
  • کد تخفیفداغ داغ
سبد خرید
بستن

شکر

23,500 تومان–36,000 تومان انتخاب گزینه ها
مقایسه
برای دیدن محصولاتی که می خواهید، شروع به تایپ کنید.
فروشگاه
علاقه مندی
0 آیتم سبد خرید
حساب کاربری