وانیل خرسی بدون گلوتن

ویژگی های وانیل خرسی اصل

وانیل از جمله محصولاتی است که به صورت های مختلف و با برندهای متفاوتی به بازار عرضه می‌شود. پودر وانیل اصل یکی از برترین برند های موجود در بازار است که عطر و طعم و کیفیت بالاتری در مقابل سایر برند های وانیل موجود در بازار دارد. در زمان استفاده مقدار کمی از این وانیل برای دو چندان شدن عطر و طعم کیک و شیرینی و… کافی است. با استفاده از این محصول علاوه بر مصرف و اطمینان از اصل بودن و فاقد گلوتن بودن آن، عطر و طعم منحصر به فردی به غذاهای خود ببخشید.

گلوتن چست و چه غلاتی دارای گلوتن هستند؟

گلوتن نوعی پروتئین است که در غلاتی همچون گندم، جو، چاودار و… یافت می‌شود. وجود گلوتن در مواد غذایی موجب ایجاد حالت چسبندگی پس از ترکیب با آب می‌گردد. بنابراین افراد حساس به گلوتن و افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند باید از رژیم های غذایی فاقد گلوتن استفاده نمایند. مصرف مواد غذایی حاوی گلوتن در افراد حساس به گلوتن مشکلات شدید گوارشی را به دنبال خواهد داشت. غلات و پروتئین ها بخش عمده ای از رژیم غذایی اکثر افراد را شامل می‌شود. با این حال پروتئین های موجود در گلوتن پس از ورود به دستگاه گوارشی به خوبی هضم و تجزیه نمی‌گردد و هضم ناقص این پروتئین موجب بروز مشکلات و بیماری های زمینه ای در افراد حساس به این پروتئین می‌گردد.

دستور تهیه کیک اسفنجی بدون گلوتن

بیماری سلیاک

بیماری سلیاک نوعی بیماری خود ایمنی است که در اثر حساسیت به پروتئین گلوتن ایجاد می‌گردد و سلول های ایمنی فرد به سلول های روده حمله می‌کنند و موجب از بین رفتن آنها می‌گردد. در نتیجه مصرف غذاهای حاوی گلوتن در این افراد موجب آسیب رسانی به سیستم گوارشی و روده ها می‌گردد و بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی همانند پروتئین، انواع ویتامین ها، کربوهیدرات و سایر مواد معدنی مورد نیاز را دریافت نماید.

رژیم های غذایی فاقد گلوتن چه مزایا و معایبی دارد؟

با توجه به موارد قید شده تنها راه درمان بیماری سلیاک پیروی از رژیم های غذایی فاقد گلوتن و مواد غذایی بدون گلوتن می‌باشد. افراد حساس به گلوتن باید از مصرف مواد غذایی و غلات حاوی گلوتن شامل گندم، جو، مالت، چاودار و … پرهیز نمایند. همچنین با مواد غذایی و ترکیبات دارویی حاوی گلوتن آشنایی کاملی داشته باشند و از صرف این محصولات پرهیز نمایند. همچنین داشتن اطلاعات کامل در این زمینه برای افراد مبتلا به این بیماری ضروری است. ممکن است در فرآیند بسته بندی محصولات میزان گلوتن استفاده شده مخفی بماند یا در زمان نگهداری محصولات در انبار مخصوص نگهداری نشده باشند. در این صورت استفاده از این مواد غذایی که در مجاورت محصولات دارای گلوتن قرار بگیرد و یا استفاده از پیمانه های مشترک در بسته بندی محصولات موجب بروز مشکلاتی در بیماران سلیاکی می‌گردد.
بیماران سلیاکی باید در زمان مصرف مواد غذایی برچسب مواد غذایی را به دقت مطالعه نمایند و از بدون گلوتن بودن محصولات مطمئن شوند تا بدون نگرانی از عوارض احتمالی، محصولات را مصرف نمایند.
دنبال کردن رژیم غذایی فاقد گلوتن و جداسازی مواد غذایی حاوی گلوتن از سایر مواد غذایی نیازمند صرف هزینه، انرژی می‌باشد و زمان بیشتری را به دنبال خواهد داشت و غذاهای بدون گلوتن نسبت به غذاهای عادی گران تر هستند. با این که رژیم های غذایی بدون گلوتن محدودیت هایی دارد اما باز هم بسیاری از افراد به دلیل فواید بسیار رژیم های غذایی فاقد گلوتن از این رژیم های غذایی استفاده می‌کنند.
پیروی از رژیم های غذایی بدون گلوتن نیاز به اطلاعات و آگاهی دقیقی در ترکیبات، مواد تشکیل دهنده و محتوای به کار رفته در مواد غذایی دارد و در بسیاری از موارد ممکن است برخی از ترکیبات به طور ناآگاهانه در محصولات به کار می‌رود و موجب بروز مشکلاتی در افراد مبتلا به این بیماری می‌گردد. مجموعه ی رویسا به دلیل تقاضای بسیاری از مشتریان اقدام به تولید و عرضه برخی از محصولات فاقد گلوتن نموه است و این محصولات در انباری مجهز و به دور از مواد غذایی گلوتن دار نگهداری و تولید می‌گردد.

آیا مصرف وانیل برای بیماران سلیاک مضر می باشد؟

از وانیل به عنوان ادویه در صنایع غذایی استفاده می شود.  این ادویه به دلیل عطر و طعم ملایم و دلپذیری که دارد به عنوان یکی از محبوب ترین ادویه جات محسوب می شود. توجه نمایید مصرف وانیل خرسی اصل بدون گلوتن در بیماران سلیاک اشکال ندارد. پیروی از رژیم دقیق فاقد گلوتن منجر به بهبودی دستگاه گوارش می گردد و عدم تحمل به لاکتوز در بیماران سلیاکی از بین می رود.

طرز  تهیه کلوچه خرمایی مخصوص بیماران سلیاک:

مواد لازم:

آرد برنج بدون گلوتن: 3 پیمانه

شکر: 3 قاشق غذاخوری

روغن مایع: 1/2 پیمانه

شیر: 1 پیمانه

نمک: مقدار خیلی کم

خمیرمایه بدون گلوتن: 1 قاشق غذا خوری

وانیل بدون گلوتن: نوک قاشق چای خوری

بیکینگ پودر بدون گلوتن: یک قاشق چای خوری

تخم مرغ:  2عدد

خرما پوست کنده و چرخشده به میزان لازم

در صورت تمایل گردو به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا باید مایه خمیر را عمل بیاوریم، برای این منظور مایه خمیر را به همراه 1 قاشق شکر و 4 قاشق شیر ولرم داخل یک ظرف درب دار مخلوط می‌کنیم، سپس در بظرف را می‌گذاریم و آنرا در یک جای نسبتا گرم قرار می‌دهیم تا مایه خمیر حباب بزند و عمل بیاید.

پس از اینکه مایه خمیر پس از حدودا 10 دقیقه عمل آمد، آنرا در یک کاسه گودو جادار می‌ریزیم. سپس تخم مرغ ها، نمک، وانیل، روغن مایع، شکرو شیر را به مایه خمیر اضافه می کنیم و با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد با هم یکدست شوند.

حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کرده ایم را کم کم اضافه می‌کنیم و با دست ورز می‌دهیم تا جایی که خمیر کمی چسبندگی داشته باشد. اگر بیش از حد آرد اضافه کنید خمیر خشک و سفت می‌شود. خمیر ما در پایان باید نرم و خیلی کم چسبندگی داشته باشد.

یک ظرف بزرگ را با کمی روغن چرب می‌کنیم و خمیر را داخل ظرف قرار می‌دهیم تا استراحت کند. روی خمیر را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت یک ساعت در یک جای گرم قرار می‌دهیم.

سپس به صورت چونه های کوچک در سینی می‌چینیم و روی آن را با خرما پر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌پوشانیم به مدت 15 دقیقه کنار می‌گذاریم. سپس هر چونه را با وردنه باز می‌‌کنیم می‌توانیم از گردو آسیاب شده هم درکنار خرما استفاده کنیم. بعد خمیر را می‌بندیم و روی آن را زرده تخم مرغ و زعفران می‌مالیم و مقداری کنجد روی آن می‌پاشیم.

فر را از یک ربع قبل با دمای 180 درجه روشن می‌کنیم تا گرم شود. کف سینی را کمی چرب کنید و بقچه های خرما را داخل آن بچینید. در حدود 20 دقیقه زمان لازم است تا شیرینی ها طلایی شود.

نکته: می‌توانید خمیر بالا را بدون اضافه کردن خرما و گردو و به شکل نان شیرمال نیز فرم دهید و میل نمایید.

نکته: با کم کردن شکر( میزان مورد نیاز 1 قاشق غذا خوری)می‌توانید از خمیر بالا برای تهیه پیراشکی گوشت یا مرغ نیز استفاده نمایید که باید مواد پیراشکی را در قسمت میانی بقچه ها قرار دهید و در فر بگذارید.

خرید وانیل خرسی اصل از رویسا

وانیل از جمله محصولاتی است که به دلیل کاربردهای بسیاری که دارد همواره در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. متاسفانه انواع وانیل های مختلف به نام وانیل اصل و فاقد گلوتن به بازار عرضه شده و شباهت بسیاری به وانیل های اصل دارد. به همین دلیل بسیاری از فروشندگان و مراکز خرید این نوع از وانیل را به جای وانیل های اصل به فروش می‌رسانند. در صورتی که اکثر این وانیل ها اصل نبوده و ممکن است موجب بروز مشکلاتی در افراد حساس به گلوتن گردد. پس بهتر است در زمان خرید وانیل خرسی اصل و فاقد گلوتن به هلوگرام محصول و برگه بهداشت آن دقت نمایید. لذا مجموعه رویسا بنا به درخواست شما مشتریان گرامی و به دلیل سلامت مشتریان وانیل خرسی اصل و فاقد گلوتن را عرضه و به فروش می‌رساند. شما می‌توانید برای خرید وانیل فاقد گلوتن و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه با کارشناسان فروش ما تماس حاصل نمایید.

فروشگاه اینترنتی رویسا با استفاده از ماشین آلات مدرن و پیشرفته، با به روز نگه داشتن تجهیزات تولیدی و آزمایشگاهی و استفاده از نیروی جوان و مهندسین متخصص در حوزه صنایع غذایی و شیمی در فضایی دانش بنیان و تحقیقاتی، با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار را شناسایی نموده و اقدام به تولید و توزیع آنها در بسته بندی های مختلف با توجه به نیاز بازار می‌نماید. مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید محصولات مد نظر خود به همراه تهیه سایر محصولات در ابعاد و وزن های دلخواه از بسته بندی های کوچک کم حجم تا بسته بندی های بزرگ و پرحجم ( فله) به فروشگاه اینترنتی رویسا www.ruysa.ir مراجعه نمایید. همچنین شما می‌توانید به طور مستقیم از طریق شماره تماس های 01132073712 الی 14 و شماره موبایل 09026338582 با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. این محصولات به صورت های مختلف از جمله پست، باربری و سایر راه های ارتباطی در کوتاه ترین زمان ممکن قابل حمل به سرتاسر کشور می‌باشد

• بسته بندی: 0.02، 0.05، 0.1، 0.2 و سفارش با هر وزن.
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.