پودر سفیده تخم مرغ:
پودر سفیده تخم مرغ حتی قبل از آنکه پودر پروتئین پنیر و کازئین در دهه ۹۰ میلادی رواج پیدا کند به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می‌شد. پودر سفیده تخم مرغ یکی از عناصر کلیدی در رژیم غذایی بدنسازان و تمام افرادی است که به سلامت ماهیچه‌های خود اهمیت می‌دهند.
پودر سفیده تخم مرغ علاوه بر حفاظت از زرده، حاوی مواد مغذی برای نطفه نیز میباشد تا در نهایت در چرخه خود به جوجه تبدیل شود. پروتئین‌های موجود در سفیده تخم مرغ شامل آلبومین ها، موکوپروتئین‌ها و گلوبولین‌ها میباشند. علاوه بر این سفیده تخم مرغ فاقد هر گونه چربی میباشد.
بنابراین پودر سفیده تخم مرغ یک بسته‌بندی کامل از انواع مواد مغذی است. در واقع، سفیده تخم مرغ می‌تواند حاوی ۴۰ نوع مختلف از پروتئین‌ها از جمله اوالبومین و اوتوترسفررین نیز باشد.
خواص پودر سفیده تخم مرغ:
اوالبومین تقریبا ۵۵ درصد و اوتوترسفررین حدود ۱۰ درصد از پروتئین‌های سفیده را تشکیل می‌دهند. اوتوترسفررین یک پروتئین تشکیل دهنده آهن در بدن است که خواص ضد میکروبی نیز دارد. علاوه بر پروتئین، سفیده تخم مرغ شامل اسید آمینه (آمینو اسید) مختلف نیز میباشد، اسید‌هایی مانند لوسین، ایزولیزین و والین که برای سنتز پروتئین عضلانی حیاتی هستند و منجر به رشد عضلات می‌شوند. پودر سفیده تخم مرغ جهت استفاده ورزشکاران و افراد دارای رژیم غذایی قابل استفاده و مفید بوده و همچنین یکی از عوامل اصلی رشد و تقویت عضلات می باشد.
همچنین پودر سفیده تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند که با دارا بودن درصد بالای پروتئین، فاقد چربی است. این ماده شامل بیش از ۸۰ درصد پروتئین با کم‌تر از ۱ گرم چربی در هر وعده است.
همانطور که می‌دانید تهیه و استفاده از مکمل‌های دست ساز و قابل دسترس در بین ورزشکاران و افراد دارای رژیم غذایی خاص بسیار پرطرفدار و رایج شده است که این موضوع ارتباط مستقیمی با نبود اطمینان کافی به منظور استفاده از مکمل‌های آماده و مقرون به صرفه بودن مکمل‌های دست ساز دارد، لذا تهیه مکمل دست ساز و خانگی بسیار ارزان تر از مکمل‌های آماده میباشد.
پودر سفیده تخم مرغ باعث ایجاد یک منبع پروتئین ایده‌آل برای کسانی که به لاکتوز حساس هستند میشود. پودر سفیده تخم‌مرغ را می‌توان با دیگر منابع پروتئینی مانند پودر آب پنیر و پروتئین شیر مخلوط کرد و یک ترکیب پروتئین چند منبعی را ایجاد نمود.
این پودر به دلیل عدم وجود گلوتن مناسب برای مصرف گیاه خواران نیز می باشد.
پودر سفیده تخم مرغ و استفاده از آن در بدنسازی:
پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ باعث رشد ماهیچه‌ها میشود و سنتز پروتئین در عضلات را افزایش می‌دهد. این سنتز پروتئین در عضلات است که به رشد و تقویت ماهیچه‌ها کمک می‌کند. لوسین، اسید آمینه اصلی تحریک کننده سنتز پروتئین در عضلات، پس از وعده غذایی است که در سفیده تخم مرغ به فراوانی یافت میشود. در واقع سفیده دارای حدود ۹ درصد لوسین که غلظت آن ۱۰ تا ۲۰ درصد بیشتر از سایر منابع پروتئینی است میباشد.
آمینو اسید دیگری که در سفیده تخم مرغ وجود دارد، آرژنین است. آرژنین با تحریک رگ‌های خونی و گشاد کردن آن‌ها جریان خون را به سمت ماهیچه‌ها تقویت می‌کند و در نتیجه اکسیژن، مواد مغذی و هورمون‌های آنابولیک بیشتری به آن‌ها می‌سد. حاصل این فعل و انفعالات انرژی بهتر در طول تمرین و بهبود رشد عضلات بعد از تمرین خواهد بود.
هضم پروتئین تخم مرغ با سرعت و میزان متعادلی صورت می‌گیرد که منجر به افزایش چشمگیر اسید آمینه‌های در پلاسمای خون میشود. سلول‌های عضلات کاملا نسبت به تغییرات سطح اسید آمینه خون حساس هستند، بنابراین افزایش سطح این مواد باعث ایجاد پاسخ مثبت از سوی ماهیچه‌ها میشود.
جدول ارزش تغذیه 100 گرم پودر سفیده تخمه مرغ
سایر اطلاعات در رابطه با مصرف پودر سفیده تخم مرغ:
پودر سفیده را می‌توان در هر ساعتی از روز مصرف نمود و نتیجه مطلوبی حاصل کرد ولی با توجه به نتایج آزمایشات، بهترین زمان مصرف بعد از تمرین برای سنتز و ترمیم بهتر پروتئین‌ها میباشد.
میزان مصرف پودر سفیده تخم مرغ بسته به وزن فرد، نوع ورزش و نوع مکمل‌های پروتئینی دیگری که مصرف می‌نماید متفاوت است.
یکی از مهمترین خواص طبیعی سفیده‌ی تخم مرغ خاصیت کف‌کنندگی آن میباشد که در پخت و پز نیز از این خاصیت سفیده تخم مرغ استفاده زیادی میشود، بنابراین کف ایجاد شده در شیک (Shake) تهیه شده از این محصول نشان دهنده خلوص محصول میباشد.
یکی دیگر از خواص طبیعی سفیده‌ی تخم مرغ خاصیت چسبندگی آن میباشد که در حالت پودری نیز باعث دیر حل شدن آن در آب میشود که این موضوع نیز نشان دهنده خلوص محصول میباشد.
سایر محصولاتی که می‌توان همراه با پودر سفیده تخم مرغ استفاده کرد:
سایر پودرها و مکمل‌هایی نظیر پودر پروتئین سویا، پودر پروتئین آب پنیر، پودر عصاره مالت، پودر شیر خشک، پودر جوانه گندم، پودر جوانه جو، پودر کاکائو، پودر نشاسته ذرت را نیز می‌توان همراه با این ماده استفاده نمود.
سایر مزایای استفاده از پودر سفیده تخم مرغ:
- پودر سفیده تخم مرغ شامل همه هشت آمینو اسید مهم میباشد.
- این ماده به افزایش دریافت پروتئین در رژیم غذایی به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم کمک می‌کند.
- یکی از خاصیت‌های این ماده این است که به آسانی هضم میشود.
- پودر پروتیئن سویا حاوی منبع پروتئین بدون لاکتوز میباشد.
- این مکمل به رشد و افزایش حجم ماهیچه‌ها کمک می‌کند.
سایر خصوصیات بازر پودر سفیده تخم مرغ:
- این پودر از رشد و نگهداری توده ماهیچه‌ای فوق‌العاده برای همه اهداف ورزشی به ویژه توده کردن آن‌ها پشتیبانی می‌کند.
- پودر سفیده تخم مرغ عاری از شکر و شامل ۱.۶ گرم کربوهیدرات در هر سرو میباشد.
- نکته مهم‌تر اینکه پودر سفیده تخم مرغ دارای ۱۰۱ کالری در هر پیمانه میباشد و این موضوع آن را به یک مکمل غنی از پروتئین تبدیل می‌کند که تمرینات ورزشکاران را از مسیر خارج نمی‌کند.
- تحقیقات نشان داده که پروتئین موجود در پودر سفیده تخم مرغ باعث تحریک رشد ماهیچه میشود. برای نتیجه مطلوب، اغلب توصیه میشود که یک قاشق بزرگ (۳۰ گرم) به ۱۵۰ – ۲۵۰ میلی‌لیتر آب یا شیر اضافه کرده و مخلوط شود. این ترکیب بهتر است ۳۰ دقیقه قبل و یا بعد از تمرینات ورزشی میل شود.
پودر سفیده تخمه مرغ نیز مانند سایر پروتئین‌ها می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت نماید.
برخی مضرات پودر سفیده تخم مرغ:
پروتئین پودر سفیده تخم مرغ معمولا از طریق خشک کردن با اسپری و از تخم مرغ خام تولید میشود. این مکمل پاستوریزه شده است، بنابراین سالمونا موجود در آن از بین می‌رود، اما هیچ اطمینانی در رابطه با از بین رفتن آویدین وجود ندارد. احتمال واکنش آویدین در بدن با بیوتین وجود دارد و ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد و باعث نفخ شود. لذا بهتر است قبل استفاده با شیر مخلوط شود.
نحوه مصرف پودر سفیده تخمه مرغ:
پودر سفیده تخم مرغ به صورت مکمل باید به همراه شیر یا آب پنیر نوشیده شود. به باور متخصصان برای دریافت نتایج مطلوب از خواص پودر سفیده تخم مرغ بهتر است آن را صبح‌ها و بلافاصله بعد از بیدار شدن یا همراه با وعده غذایی یا میان وعده غذایی مصرف کنید. همچنین به ورزشکاران توصیه میشود که این مکمل را قبل از تمرینات بنوشند تا اسید آمینه ضروری برای عملکرد عضلات آن‌ها فراهم شود.
جف آندرسون نویسنده کتاب «آنابولیک‌های بهینه» می‌گوید بهترین زمان برای نوشیدن پروتئین سفیده تخم مرغ، بلافاصله بعد از تمرینات ورزشی است تا مواد مغذی درون ماهیچه‌ها بازیابی شوند.
خرید پودر سفیده تخم مرغ:
مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده‌های محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی: 0.1، 0.2، 0.5، و سفارش با هر وزن.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
داریوش گل سرخی (خریدار محصول) –
سلام پودر ظاهرا تازه است و بو نمی دهد ولی شیرین است و شکر اضافه شده در صورتی که من قبل از خرید از کارشناس شما پرسیدم که چیزی اضافه نشده و ایشان جواب منفی دادند
gorgani –
سلام، بله همین طور که همکارانم گفتن چیزی بهش اضافه نشده و وجود این طعم شیرین به دلیل آمینو اسید هایی که در پودر سفیده تخم مرغ وجود داره.
امیر –
سلام این پودر خارجی هست یا ایرانی؟ و اگه خارجی هست کجاییه؟
gorgani –
باسلام، این پودر ایرانی می باشد.
علی منظری –
با عرض سلام و خسته نباشید خدمت عوال رویسا
من یه پک شامل پودر سفیده تخم مرغ و آب پنیر و پروتئین سویا همه برای بدنسازی و هرکدام ۵۰۰ گرم به علاوه پودر عصاره مالت و جوانه گندم هردو با هم به میزان مساوی میشه ۳ کیلوگرم برای سفارش توی سبد خریدم قرار دادم
خواستم بپرسم جدول ارزش غذایی همچین ترکیبی چند کادری انرژی و چه مقدار پروتئین و کربوهیدرات داره؟؟؟؟
و اینکه برای من که ۶۴ کیلو هستم روزانه ۳ سروینگ هر سرو چند گرم از این ترکیب رو باید مصرف کنم؟؟؟؟
با تشکر از شما
الناز غفرانی –
سلام، نحوه و مقدار مصرف بستگی به جنسیت و قوای جسمانی هر فرد دارد و بهتره طریقه مصرف و میزان کالری این ترکیب را از متخصص غذایی و یا مربی خود درخواست نمایید.
علی منظری –
عذرخواهی میکنم پودر عصاره مالت و جوانه گندم با هم ۱/۵ کیلوگرم اشتباه گفتم
در واقع وزن پک ۳کیلو هست ۱/۵کیلو ۳ محصول پروتئینی و ۱/۵ کیلو ۲ محصول کربوهیدرات
الناز غفرانی –
با سلام در پیام قبلی پاسخ داده شد.
حسین –
سلام خسته نباشید
مزش خوب هست/یعنی لازم نیست با پودر کاکايو ترکیب بشه؟
gorgani –
سلام، پودر سفیده تخم مرغ رویسا خالص می باشد و در صورت تمایل می توانید طعم دهنده هایی مثله وانیل، کاکائو و … را با آن ترکیب فرمایید.
عسل –
سلام خسته نباشیددرچه ساعاتی میتونیم تماس بگیریم؟
gorgani –
سلام، زمان پاسخگویی ۷:۳۰ – ۱۷ می باشد.
اشکان –
سلام،
من میخام پودر سفیده تخمه مرغ سفارش بدم و بخرم.
آیا این پودر سفیده تخمه مرغ برای بدنسازی مناسب هست؟
و اینکه چند روزه بهم میرسه؟
مدیریت –
سلام،
بله این محصول بسیار مناسب برای مصارف ورزشی می باشد. برای خرید پودر سفیده تخمه مرغ میتونید از همین صفحه با قیمت ویژه و تخفیف خرید انجام بدید.
ابوالفضل –
سلام پیمانه هم داره؟
الناز غفرانی –
سلام پک های بدنسازی شامل پیمانه میباشند.
9174203359 –
سلام وقت تون بخیر … سایت به این خوبی ، با ساخت یک اپلیکیشن عالی تر میشه …
الناز غفرانی –
سلام روز بخیر. ممنون از نظرات خوبتون
امیر –
سلام خسته نباشید ، هر پیمانه از این پودر برابر با چند گرم پروتعین ، و چند سفیده تخم مرغ میشود حدودا. ؟
ایا نیاسین از این محصول حذف شده است؟
gorgani –
سلام، وقتتون بخیر،در هر 100 گرم سفیده تخم مرغ حدود 0.7 میلی گرم نیاسین وجود دارد. و همچنین میزان پروتئین موجود در هر 100 گرم پودر سفیده تخم مرغ حدودا معادل 25 عدد سفیده تخم مرغ تازه می باشد.
سعید طهرانی –
سلام ممنون از سایت خوبتون ببخشید
گفته بودید در هر ۱۰۰ گرم این محصول ۲۵ تا تخم مرغ استفاده شده پس شما چطور پودرشو میدید ۳۲ ت الان تخم مرغ ۲۰۰۰ ت هستش
gorgani –
سلام،رضایت شما آرزوی ماست. لطفا مجددا متن را مطالعه فرمایید، میزان پروتئین موجود در هر 100 گرم پودر سفیده تخم مرغ حدودا معادل 25 عدد سفیده تخم مرغ تازه می باشد نه اینکه در این پودر 25 عدد تخم مرغ استفاده شده.
نوید –
سلام زنده باشید، این محصول باید با شیر مصرف بشه یا من اشتباه فهمیدم؟ مصرفش با آب مشکلی داره؟
gorgani –
سلام، وقتتون بخیر این محصول را می توانید با شیر یا آب ولرم مصرف نمایید.
محمدرضا –
سلام خسته نباشید،میخوام این محصول رو خریداری کنم اما چند تا سوال ذهنم رو درگیر کرده خواهشاً اگر میشه پاسخ بدین.1-این مکمل همون آلبومین هستش؟ ۲-کیفیت پروتئین پودر سفیده و ترکیبات کاملش با سفیده تخم مرغ یکسان هست ؟ 3-میشه به جای وی جایگزین کرد ؟
الناز غفرانی –
بله این محصول دارای 80 % پروتئین میباشد.جدول آنالیز محصول توسط مسئول کنترل کیفی در آزمایشگاهخ بررسی و در صفحه ی مربوط به مسئول بار گزاری شده است
برای دریافت پروتئین وی میتوانید از جایگزین پودر آب پنیر بدنسازی (کنسانتره 80% ) استفاده کنید.
محمدرضا –
سلام خسته نباشید،میخوام این محصول رو خریداری کنم اما چند تا سوال ذهنم رو درگیر کرده خواهشاً اگر میشه پاسخ بدین.1-این مکمل همون آلبومین هستش؟ ۲-کیفیت پروتئین پودر سفیده و ترکیبات کاملش با سفیده تخم مرغ یکسان هست ؟ 3-میشه به جای وی جایگزین کرد یعنی بعد از تمرین بلافاصله مصرف کرد و تأثیراتی مثل وی بزاره؟
الناز غفرانی –
با سلام و وقت بخیر خدمت شما
بله پودر سفیده ی تخم مرغ پروتئین آلبومین دارد و همان ترکیبات را با پروتئین 50 درصد دارد و بهتر است همراه با پودر آب پنیر بدنسازی مصرف شود تا تاثیر گذاری بیشتری داشته باشد.
بدنساز –
سلام خسته نباشید،ببخشید آیا واقعا هشتاد درصد پروتیین داره این محصول و اینکه در آزمایشگاه آنالیز شده یا نه ؟ اگر شده خواهشاً عکسشو در صفحه محصول قرار بدین که هم من و هم دوستان دچار گمراهی و بی اعتمادی نشن.با تشکر
الناز غفرانی –
با سلام و وقت بخیر
بله دارای هشتاد درصد پروتئین میباشد.
این محصول در کارخونه توسط مسئول کنترل کیفی در آزمایشگاه آنالیز میشود و جدول ارزش غذایی و آنالیز محصول در صفحه ی مربوط به هر محصول بارگزاری شده است.
سعید شریعتی –
سلام، وقت بخیر
الان طبق برنامه ای که دارم، من باید 3 عدد سفیده تخم مرغ مصرف کنم در صبحانه، حالا وقتی این رو بگیرم ، بجای سه عدد چند گرم از این پودر باید استفاده کنم؟
gorgani –
سلام، وقتتون بخیر می توانید 12 گرم پودر سفیده تخم مرغ را جایگزین 3 عدد سفیده تخم مرغ نمایید.
ابوالفضل –
سلام.این پروتیین سفیده تخم مرغ هست فقط یا پروتیین های دیگه هم کنارش هست؟
میدونم که پودر پروتیین سفیده تخم مرغ قطعا بدون طعمه و شیرین نیست پس آیا این پودر خالصه و بدون شکره؟
ضمانت برگشت داره که من آزمایشگاه بدم اگه نتایج یکسان نبود با ادعای شما مرجوع کنم و پولمو پس بگیرم؟
الناز غفرانی –
با سلام و وقت بخیر خدمت شما
این محصول خالص و بدون مواد افزودنی میباشد و معمولا پودر سفیده ی تخم مرغ مزه ی کمی شور دارد که این محصول طعم دارش هم در سایت مجود میباشد میتوانید به سبد خرید خود اضافه کنید و محصولات در صورت راضی نبودن ضمانت برگشت دارند.
ابوالفضل –
سلام.چرا بدون طعمو ناموجود کردید؟خب هرکس بخواد پودر پروتیین رو طعم دار کنه پودر کاکایو و وانیلو واسه فروش گذاشتید شیرین کننده هام مثه شکرکه الان تو هرخونه ای هست خب هرکس بخواد میتونه طعم دارو شیرینش کنه
خواهشا پودر پروتیین سفیده رو بدون طعم قرار بدید
رحیم زاهدی ساران –
سلام خسته نباشین ۵۰۰ گرمی کی موجود میشه ؟
gorgani –
سلام. تا آخر هفته موجود خواهد شد.
9928465164 –
سلام میخام بخرم ولی میترسم کیفیتش خوب نباشه راضی بودین کسایی که استفادع کردین؟؟
الناز غفرانی –
سلام وقتتون بخیر
پودر سفیده تخم مرغ بدنسازی یکی از پر فروش ترین محصولات سایت رویسا میباشد که با استقبال زیاد مشتریان هر دفعه شارژ میشود و دارای 80 درصد پروتئین میباشد و ایزوله هست و برای بدنسازان و ورزشکاران و کسانی که به دریافت پروتئین بیشتری نیاز دارند بسیار مناسب میباشد.
علیرضا صادقی –
سلام وقت بخیر
هر اسکوپ چقدر پروتئین داره؟
ممنون جواب بدین💙🌹
gorgani –
سلام دوست عزیز وقت شما هم بخیر
هر صد گرم پودر سفیده تخم مرغ دارای 80% پروتئین میباشد که ایزوله هم هست. شما تناسب بگیرید که در هر اسکوپ چند گرم سفیده هست و حساب کنید.