پودر هسته خرما

پودر هسته ی خرما چیست؟

هسته خرما قسمتی از خرماست که شاید خیلی از افراد از خواص آن بی اطلاع باشند. از نظر میانگین وزنی چیزی حدود 5 تا 13 درصد از وزن خرما را هسته آن تشکیل می‌دهد که این میزان با توجه به نوع خرما، محل کاشت و نوع داشت آن متغیر است. هسته خرما به عنوان یکی از محصولات فرعی از کارخانجات فرآوری خرما می‌باشد و با توجه به فواید بسیاری که دارد آن را به شکل پودر در آورده و یا اینکه آن را روغن گیری می‌کنند، که البته برای تهیه پودر، هسته های خرما را روغن گیری و یا شیره گیری نمی‌کنند و طی فرآیند هایی به پودر تبدیل می‌گردد. پودر هسته خرما از نظر عطر و بو بسیار شبیه پودر قهوه می‌ باشد و چون عاری از کافئین است به قهوه بدون کافئین نیز معروف است.
دانه های خرما که 6 تا 15 درصد از حجم خرمای رسیده را تشکیل می‌دهد، در واقع محصول جانبی میوه ی خرما است که عمدتا در خاورمیانه و کشورهای عربی تولید می‌گردد. شاید باورش سخت باشد اما هسته ی خرما که قبلا دور ریخته میشد یا برای تهیه نان های سنتی از آن استفاده میشد؛ امروزه به عنوان یکی از محصولات شگفت انگیز در صنایع غذایی شناخته شده است.
در ادامه بیشتر با طریقه ی مصرف مکمل هسته ی خرما و کاربردهای متنوع آن در صنایع غذایی و ارزش تغذیه ای آن میپردازیم.

فواید شگفت انگیز هسته خرما

پودر هسته ی خرما از آسیاب کردن هسته ی خرما بدست می‌آید و به اندازه ی خود خرما فواید بسیاری دارد و مانند بسیاری از مغزهای دیگر ارزش غذایی بالایی دارد و مانند دارو عمل می‌کند. این محصول دارای طبیعت گرم می‌باشد و در طب سنتی در درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار می‌گیرد و نقش مهمی در مهار رادیکال های آزاد دارد.
پودر هسته ی خرما منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها می‌باشد و همچنین منبع غنی از فیبر می‌باشد و به عنوان یک ضد عفونی کننده باکتری های مضر دستگاه گوارش را از بین می‌برد. پودر هسته خرما به دلیل خواص خرد کنندگی به ازبین بردن سنگ های کلیه و کیسه صفرا کمک می‌کند. همچنین پودر هسته خرما از انسداد سرخرگها و شریان های بدن جلوگیری می‌کند و برای بیماران قلبی و عروقی مفید می‌باشد.
همچنین برای کاهش اشتها می‌توانید پودر هسته خرما را قبل از غذا با ماست یا سوپ میل کنید و در پخت غذاهایی مثل سوپ یا آش از آن استفاده کنید. پودر هسته خرما به افزایش سیستم ایمنی بدن خانم های باردار کمک می‌کند. همچنین افرادی که مزاج بلغمی دارند بهتر است از این پودر استفاده کنند. اگر دچار بیماری دیابت هستید می‌توانید از پودر هسته خرما استفاده کنید.

سایر خواص پودر هسته خرما :

• هسته خرما به دلیل دارا بودن اسید آمینه های مفید و فیبر بالا برای هضم غذا و بهبود عملکرد سیستم گوارشی مفید بوده و آن را پاکسازی می‌کند. از این جهت هسته خرما گزینه مناسبی برای کاهش وزن میباشد و افراد مختلف به خصوص ورزشکاران می‌توانند در رژیم های کاهش وزن خود، مصرف آن را بگنجانند و میزان زیادی کالری از مصرف هسته خرما بدست بیاورند.

• هسته خرما خاصیت تولید و افزایش انسولین خون را داشته و در نتیجه برکنترل قند خون تاثیر بسزایی دارد و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت و قند خون بالا توصیه می‌شود.
• به دلیل نداشتن کافئین و نزدیک بودن عطر و بوی آن به قهوه این ماده، گزینه مناسب برای افرادیست که به کافئین حساسیت دارند.
• پودر هسته خرما و روغن هسته خرما همچنین برای مراقبت از پوست، مو و ناخن بسیار مفید بوده و در مواد آرایشی و مراقبتی کاربرد دارند. برای این منظور می‌توانید از ماسک پودر هسته خرما و عسل برای پوست استفاده کنید. برای تقویت مو نیز از مخلوط پودر هسته خرما با روغن زیتون بر روی ساقه مو بمالید.

تحقیقات انجام شده بر روی هسته ی خرما نشان می‌دهد این دانه ی مغذی دارای مقادیر قابل توجهی منابع غذایی سودمند همانند اسید اولئیک، انواع مختلف فیبر غذایی و پلی فنول ها می‌باشد که این ترکیبات با کاهش علائم بیماری های قلبی مرتبط است. پلی فنول های موجود در هسته ی خرما همانند آنتی اکسیدان عمل می‌کند و از آسیب رادیکال های آزاد به سلول های بدن، بروز سرطان و انواع بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می‌نماید.

آموزش تهیه ی دونات با پودر هسته ی خرما

دانه های شبیه به قهوه اما فاقد کافئین

هسته ی خرما طعمی شبیه به قهوه دارد با این تفاوت که همانند قهوه دارای کافئین نیست اما با این حال مشابه قهوه انرژی زیادی را به بدن می‌رساند. همین مزیت ویژه قهوه هسته ی خرما موجب شده است تا افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا مصرف کافئین در این افراد موجب افزایش ضربان قلب می‌گردد بتوانند از هسته های ارزشمند خرما به عنوان بهترین جایگزین قهوه استفاده نمایند. بر خلاف این که قهوه دارای کافئین است، هسته خرما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و شما می‌توانید بدون هیچ نگرانی از آن استفاده نمایید.

خواص هسته ی خرما برای لاغری

اگر شما هم از جمله افرادی هستید که رژیم های غذایی متفاوتی را امتحان کردید؛ احتمالا از فواید و نقش مهمی که هسته ی خرما در کاهش وزن دارد آگاهی دارید. مصرف این محصول به دلیل فیبر، ویتامین ها و املاح فراوانی که دارد در لاغری و کاهش وزن موثر است و به دلیل فیبر بالا، شدت سوخت کالری در بدن را دو برابر می‌کند و همینطور در پاکسازی روده ها نیز موثر است.
هسته ی خرما از طریق کاهش اشتها و جلوگیری از ریزه خواری ها نیز در کاهش وزن موثر است. شما می‌توانید این محصول را به صورت قهوه یا دمنوش به عنوان نوشیدنی کم کالری استفاده نمایید یا از پودر هسته ی خرما در تهیه و پخت نان و شیرینی های رژیمی و کم کالری استفاده نمایید.

بهترین زمان مصرف پودر هسته ی خرما برای لاغری

بعد از وعده های غذایی و با شکم پر زمان مناسب برای بهره مند شدن از فواید هسته ی خرما می‌باشد. بهترین زمان مصرف قهوه ی هسته ی خرما برای افرادی طبع گرمی دارند بعد میل صبحانه است. همچنین به افراد دارای طبع بلغم نیز توصیه می‌شود که بعد از صبحانه یا شام از دمنوش یا قهوه ی هسته ی خرما استفاده نمایند.

آرد هسته ی خرما، آرد بدون گلوتن

آرد هسته ی خرما فاقد گلوتن است و برای افرادی که به گلوتن درون غلات حساسیت دارند مناسب است. این افراد می‌توانند برای نان ها و غذاهای بدون گلوتن و انواع میان وعده های مقوی از آرد غنی هسته ی خرما در وعده های غذایی روزانه استفاده نمایند.

نحوه تهیه پودر هسته خرما

برای تهیه پودر هسته خرما ابتدا آن ها را به مدت دو هفته در آب می‌خیسانند و سپس آن را خشک می‌کنند. بعد آن را بر روی حرارت ملایم قرار داده و تفت می دهند تا کاملا ترد شده و برای آسیاب مناسب شود و در مرحله بعدی آن را آسیاب کرده و به پودر تبدیل می‌کنند.

روش مصرف پودر هسته خرما

و اما طریقه مصرف پودر هسته خرما چگونه است؟ سوال خیلی از افراد این است که پودر هسته خرما را چگونه مصرف کنیم ؟
می‌توانید آن را به جای قهوه دم کرده و مصرف کنید، این نوشیدنی برای افراد حساس به کافئین و همچنین برای کاهش وزن بسیار موثر است. به صورت خشک در کپسول های حاوی آن و یا مخلوط با انواع آب میوه ها به عنوان مکمل استفاده کنید. مقدار مصرف پودر هسته خرما به اندازه یک قاشق مرباخوری در طول روز است.
برخی نیز این پودر را به آب گرم اضافه می‌نمایند و به عنوان دمنوش آن را میل می‌کنند. علاوه بر این موارد نیز میتوانید این پودر را برای طعم دار کردن به مکمل های بدنسازی، شیک و اسموتی و کیک ها و نان هایتان اضافه کنید.
همچنین از آرد هسته خرما با توجه به نیاز خود می‌توانید برای تهیه انواع غذا، نان های رژیمی و غنی شده، انواع بیسکویت و کیک استفاده نمایید. ازطرفی می‌توان برای کاهش اشتها حدود 15 تا 20 دقیقه قبل از صرف غذا از ترکیب آرد هسته خرما به همراه ماست استفاده کرد.

آموزش تهیه گینر خانگی و دستساز

روش های استفاده از هسته ی خرما به عنوان نوشیدنی

1. دم کردن هسته ی خرما با قهوه جوش

برای دم کردن یک فنجان پودر هسته ی خرما به عنوان قهوه باید دو قاشق چای خوری از پودر هسته ی خرما را با یک و یک سوم فنجان آب جوش درون قهوه جوش بریزید و به مدت حدود 10 الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از این که قهوه ی هسته ی خرما به جوش آمد اندکی صبر کنید تا کمی ته نشین شود و سپس آن را سرو نمایید.

البته شما با استفاده از موکاپات نیز می‌توانید قهوه ی هسته ی خرما را دم نمایید که مراحل تهیه آن به شرح ذیل است:

2. دم کردن قهوه ی هسته ی خرما با موکاپات

برای دم کردن قهوه ی هسته ی خرما با استفاده از موکاپات کافی است تا زیر سوپاپ را با آب جوش پر نمایید و حدود دو قاشق غذاخوری پودر هسته ی خرما را درون فیلتر موکاپات بریزید و سپس آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا قهوه ی شما حاضر شود.

3. نحوه ی تهیه ی دمنوش هسته ی خرما در قوری

تهیه دمنوش هسته ی خرما یکی از روش های کاربردی و آسان برای بهره مند شدن از فواید هسته ی خرما می‌باشد. برای تهیه دمنوش هسته ی خرما شما به هیچ تجهیزات خاصی احتیاج ندارید. درست کردن این دمنوش نیز همانند سایر دمنوش هاست.
برای درست کردن آن کافی است پودر هسته ی خرما و آب جوش را درون قوری بریزید و به مدت حدود 10 دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد و بعد از این که پودر هسته ی خرما ته نشین شد، عصاره ی آن را درون فنجان مورد نظر بریزید و میل نمایید تا از خواص فوق العاده ی آن بهره مند شوید. البته شما در تهیه این دمنوش می‌توانید از پودر زنجبیل و پودر دارچین نیز استفاده نمایید.

طریقه مصرف پودر هسته خرما برای دیابت

مصرف هسته ی خرما به صورت قهوه یا استفاده از آن به عنوان دمنوش قند خون را کاهش می‌دهد؛ بنابراین مصرف مکمل هسته ی خرما به طور منظم در کنترل قند خون و درمان دیابت موثر است. استفاده از هسته ی خرما به صورت آرد نیز قند خون را کنترل می‌کند و یکی بهترین گزینه ها برای افراد دیابتی است. پودر هسته ی خرما خاصیت تولید انسولین در بدن را داشته و در کاهش قند خون تاثیر بسزایی دارد. در نتیجه مصرف هسته ی خرما به طور روزانه برای این افراد توصیه می‌شود.

ارزش غذایی پودر هسته خرما

پودر هسته ی خرما انرژی بالایی را به بدن شما میرساند و هر 100 گرم از آن چیزی حدود 180 کیلوکالری، 8 گرم کربوهیدرات، 57 گرم فیبر و عناصر معدنی ضروری بدن همچون کلسیم، پتاسیم و فسفر می‌باشد.

مقدار مصرف قهوه ی پودر هسته خرما

عصاره ی قهوه ی به دست آمده از هسته ی خرما محصول جدیدی نیست و مدت زیادی است از این نوشیدنی با فواید بالا و بدون عوارض جانبی استفاده می‌شود. مصرف قهوه ی هسته ی خرما 2 الی 3 فنجان در روز بلامانع است و استفاده ی بیش از حد آن با توجه به بدن افراد مختلف متفاوت می‌باشد.
همانطور که میدانید قهوه ی هسته ی خرما کافئین ندارد و شما هر ساعت از روز که بخواهید می‌توانید آن را نوش جان نمایید، بدون این که برنامه ی خواب شما را مختل نماید. اما برای دریافت انرژی مصرف آن در صبح مناسب است.

عوارض و مضرات مصرف پودر هسته خرما

پودر هسته ی خرما طبع گرم و خشکی دارد؛ به همین دلیل مصرف بیش از حد از آن در افراد گرم مزاج توصیه نمی‌گردد. زیرا ممکن است موجب بروز حساسیت هایی همچون جوش، خارش و قرمزی پوست گردد، بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.

خرید پودر هسته خرما اعلا

فروشگاه اینترنتی رویسا با استفاده از ماشین آلات مدرن و پیشرفته، با به روز نگه داشتن تجهیزات تولیدی و آزمایشگاهی و استفاده از نیروی جوان و مهندسین متخصص در حوزه صنایع غذایی و شیمی در فضایی دانش بنیان و تحقیقاتی، با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار را شناسایی نموده و اقدام به تولید و توزیع آنها در بسته بندی های مختلف با توجه به نیاز بازار می‌نماید. مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید محصولات مد نظر خود به همراه تهیه سایر محصولات در ابعاد و وزن های دلخواه از بسته بندی های کوچک کم حجم تا بسته بندی های بزرگ و پرحجم (فله) به فروشگاه اینترنتی رویسا مراجعه نمایید. همچنین شما می‌توانید به طور مستقیم از طریق شماره تماس های 01132073712 الی 14 و شماره موبایل 09026338582 با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. این محصولات به صورت های مختلف از جمله پست، باربری و سایر راه های ارتباطی در کوتاه ترین زمان ممکن قابل حمل به سرتاسر کشور می‌باشد.

• بسته بندی: 500 گرمی، 1 کیلوگرمی و سفارش با هر وزن.
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.