پودر پروتئین سویا پرورش اندام

پودر پروتئین سویا Soy Protein Powder

پودر پروتئین سویا سلطان پروتئین گیاهی و استخراج شده از لوبیای سویا می‌باشد، هر چند که تا حدی در مورد آن بی عدالتی شده و به اشتباه در بسیاری از موارد جزء پروتئین‌های بی‌کیفیت طبقه‌بندی می‌شود. بزرگترین تصور اشتباه در مورد پروتئین سویا این است، به این دلیل که حاوی استروژن‌های گیاهی است (مواد شیمیایی گیاهی که دارای خصوصیاتی شبیه استروژن‌ها هستند.) باعث کاهش سطوح تستسترون و افزایش سطح استروژن می‌شوند. ولی مطالعات متعددی نشان داده که این حقیقت ندارد.

پروتئین سویا می‌تواند باعث افزایش سطوح هورمون رشد و نیتریک اسید شود، و ریکاوری عضلانی و چربی سوزی را تقویت کند.

برای اطلاعات بیشتر:
سویا خرد و خشک شده به چند نوع محصولات پروتئینی تبدیل می‌شود:

مهمترین آنها:

– پودر پروتئین ایزوله سویا

از پودر پروتئین ایزوله سویا در امولسیون های گوشتی مانند فرانکفورترها، به صورت کنسانتره و ایزوله استفاده می‌شود.
ایزوله پروتئین سویا دارای بالاترین غلظت پروتئین در میان سایر محصولات مشتق شده از سویا است. این محصول با حذف شدن چربی و کربوهیدرات‌ها از سویا بدست می‌آید و دارای حدود ۹۰ درصد پروتئین می‌باشد. این ماده همچنین در ساخت پودرهای مخصوص ماهیچه‌سازی در بین ورزشکاران کاربرد دارد. این ماده غذایی می‌تواند به عنوان یک ماده‌ی اولیه در بسیاری از صنایع مثل صنعت گوشت، تولید انواع سس‌ها، انواع سوپ‌ها، انواع آب میوه‌ها، تولید لبنیات مثل پنیر، انواع نان، دسرهای منجمد، غذای کودک و همچنین مورد استفاده در صبحانه، ماکارونی قرار می‌گیرد.

– پودر پروتئین سویا

از پودر پروتئین‌های سویا در برگرها، ناگت‌ها، قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها و میکس با سایر محصولات مقوی از جمله پودر جوانه گندم مورد استفاده قرار می‌گیرد، که یکی از وظایف آن در ناگت‌ها و برگرها آبدار کردن این محصولات می‌باشد. البته برخی از افراد هم به دلیل عدم دسترسی به پودر ایزوله سویا از این نوع ماده هم به صورت میکس با سایر مواد مقوی از جمله پودر جوانه گندم به عنوان مکمل مورد استفاده قرار می‌دهند. مقدار درصد پروتئین موجود در این محصول 46 الی 50 درصد پروتئین می باشد.

این اعداد طبق آزمون و دستگاه اندازه گیری ماکروکجل دال و بر مبنای استاندارد ۱۹۰۵۲ انجام پذیرفت.

برای مطالعه درباره تاثیر پودر پروتئین سویا در بدنسازی، به این مقاله مراجه فرمایید. پودر سویا در بدنسازی و پروتئین ایزوله سویا در بدنسازی

ویژگی‌های پودر پروتئین سویا:

• قابل استفاده برای مردان و بانوان
• مناسب برای گیاه‌خواران و کسانی که به پروتئین‌های لبنی حساسیت دارند.
• کمک به رشد ماهیچه و عضله
• افزایش سطح هورمون رشد
• مناسب برای ریکاوری عضلات
• جلوگیری از پوکی استخوان
• کاهش کلسترول خون
• کمک به چربی سوزی
• جلوگیری از سرطان‌های وابسته به هورمون، مانند سرطان پستان و سرطان پروستات

فواید مصرف پودر پروتئین سویا:

یکی از فواید استفاده از پروتئین سویا توانایی آن در افزایش سطوح هورمون رشد است، که به نظر می‌آید به خاطر مقادیر بالای آرژینین و لیزین موجود در آن است. همچنین باعث تقویت سطوح نیتریک اکسید می‌شود. انیستیتو پلی تکنیک ویرجینیا و محققان دانشگاه ایالتی بلکزبورگ کشف کردند که فیتواستروژن جنستئین موجود در سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید می‌شود به وسیله افزایش آنزیمی که کاتالیزور بین تبدیل آرژینین به نیتریک اکسید بشمار می‌آید.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۴ در ایالات اوهایو بر مقایسه پروتئین بارهای سویا و وی روی رشد عضلانی انجام شده گزارش کرد، مردانی را که سویا دریافت کردند به دنبال تمرین بدنشان بهتر در برابر رادیکال‌های آزاد نسبت به کسانی که پروتئین وی استفاده کرده بودند، محافظت شدند و در سال ۲۰۰۵ ژورنال طب ورزش و تناسب اندام گزارش کرد که زنانی که پروتئین سویا برای چهار هفته دریافت کرده بودند دچار آسیب‌های اکسیداتیو کمتری شدند نسبت به کسانی که پروتئین وی مصرف کرده بودند (در دسته‌ای که وی مصرف کردند، چنین کاهشی دیده نشد ).

علاوه بر تمام این‌ها، سویا می‌تواند برای چربی سوزی هم موثر باشد. ژورنال بیماری چاقی در سال ۲۰۰۸ گزارش کرد پروتئین سویا می‌تواند به چربی سوزی کمک کند، که احتمالاً به دلیل کاهش اشتها و کالری دریافتی است. در واقع مطالعه در سال ۲۰۰۷ که توسط محققان در دانشگاه آلابوما انجام شد گزارش کرد زنانی که روزانه نوشیدنی پروتئین حاوی ۲۰ گرم پروتئین سویا بعلاوه ۱۶۰ میلی گرم از ایزوفلاون‌ها دریافت می‌کردند از چربی‌های شکم‌شان کاسته شد، در حالی که کسانی که نوشیدنی حاوی ۲۰ گرم کازئین دریافت کرده بودند بر چربی ناحیه شکم‌شان افزوده شد. دلیلش این است که سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید و هورمون رشد می‌شود.

افسانه سویا و استروژن:

یکی از دلایلی که بدن سازهای حرفه‌ای از مصرف پروتئین سویا خودداری می‌کنند این است که عقیده دارند سویا باعث افزایش سطح استروژن و کاهش تستوسترون می‌شود، که این امر سبب می‌شود رشد عضلات با کندی انجام شود. یک تحقیق گسترده که در سال ۲۰۱۰ در ژورنال “باروری و نازایی” منتشر شد نشان داد که، مصرف غذاهای حاوی سویا چه به صورت مستقیم و چه به صورت موجود در مکمل‌ها هیچ تاثیر منفی در سطح تستوسترون ندارد.

تأثیر سویا بر هورمون‌های تیروئید:

مطالعات متعددی روی حیوانات مختلف حاکی از بروز تغییراتی در فعالیت‌های تیروئیدی پس از مصرف سویا می‌باشند، ولی تعیین چنین امری برای انسان‌ها همچنان اندکی دشوار قلمداد می‌شود. البته لازم به ذکر است که در برخی تحقیقات منتشر شده تا به این لحظه، شاهد بروز برخی تغییرات بخصوص در تیروئید اشخاص پس از مصرف سویای ایزوله بوده‌ایم.

از آن‌جایی که تیروئید نقش مؤثری در کاهش چربی دارد، مصرف سویا در بدنسازی جهت چربی‌سوزی رایج بوده و عده‌ای از محققان معتقدند پروتئین سویا با ایجاد تغییراتی منحصر به فرد در برخی از هورمون‌های بخصوص قادر به افزایش عملکرد و بازده تیروئید نیز می‌باشد. لذا می‌توان نتیجه گرفت، وجود چنین ویژگی‌هایی در این ماده غذایی ارتباط سویا و لاغری را نیز تقویت کرده است.

برخی دیگر از فواید پروتئین سویا:

وجود تمام آمینواسیدهای ملزوم بدن در سویا، آن را به یک ماده غذایی مغذی تبدیل کرده و شما با مصرف آن می‌تواند علاوه بر بالا بردن ارزش دیگر مواد مغذی، سطح «کلسترول» خود را نیز در حالت عادی نگه دارید. از طرفی، مصرف سویا در بدنسازی بسیار مفید قلمداد شده و شما با وارد کردن آن به رژیم غذایی خود، علاوه بر کاهش احتمال التهاب و کوفتگی عضلات، به دلیل تأمین آمینواسیدهای مورد نیاز بدن‌تان ماهیچه‌هایی بزرگ‌تر نیز بدست خواهید آورد. (ورزشکارانی که پروتئین سویا و وی را در رژیم خود دارند بیشترین بهره را از تمام فواید این دو ماده غذایی می‌برند).

بهترین زمان مصرف پروتئین سویا و میزان مصرف روزانه آن :

از آن‌جایی که ارزش بیولوژیکی سویا پایین می‌باشد، جایگزینی آن با دیگر پروتئین‌های مفید، خصوصاً طی دوره‌هایی که کالری دریافتی شخص کم است (مانند دوران رژیم)، می‌تواند موجب از دست دادن حجم عضلانی شود. لذا به خاطر داشته باشید که هیچ‌گاه تمامی پروتئین مورد نیاز خود را از طریق سویا دریافت نکنید.

اگر مکمل های تهیه شده از سویا را مصرف میکنید می توانید آنها را 30 دقیقه قبل از تمرین مصرف کنید. زیرا غلظت بالای آرژنین پروتئین سویا جریان خون را افزایش میدهد و فرآیند عضله سازی را سرعت میبخشد. و بهتر است که قبل تمرین کربو هیدرات هم مصرف کنید. برای بدست آوردن نتیجه مناسب میتوانید پروتئین سویا را در فواصل زمانی مختلف مصرف کنید به جای اینکه در یک وعده مقدار زیادی مصرف کنید. زیرا مصرف زیاد سویا در یک وعده میتواند در سلامتی شما مشکل ایجاد کند…دوز مصرفی پروتئین سویا به صورت نرمال روزانه 20 الی 25 گرم میباشد و میتوانید برای طعم بهتر آن را با پودر کاکائو و یا هات چاکلت داخل شیکر های بدنسازی ترکیب کنید و میل کنید.

عوارض و تاثیر زیاده روی در مصرف پروتئین سویا:

سویا مانند بسیاری از دانه‌های دیگر، حاوی فیبرهای نامحلول  عمدتا رافینوز و استاکیوز  است که ممکن است باعث نفخ شکم و اسهال در افراد حساس شوند. اگرچه این عوارض جانبی، خطرناک نیستند اما می‌توانند ناخوشایند باشند. رافینوز و استاکیوز به دسته‌ای از فیبرها تعلق دارند و ممکن است علائم سندرم روده‌ی تحریک پذیر که یک اختلال گوارشی رایج است را تشدید نماید. اگر شما IBS دارید، اجتناب از مصرف سویا یا محدود کردن آن می‌تواند ایده‌ی خوبی باشد.

آلرژی غذایی وضعیتی شایع است که توسط واکنش سیستم ایمنی به برخی از اجزاء مواد غذایی ایجاد می‌شود. آلرژی سویا به‌ وسیله‌ی پروتئین‌های سویا (گلیسینین و کونگلیسینین) که در اکثر محصولات سویا وجود دارند؛ ایجاد می‌شود. گرچه سویا، یکی از ۸ ماده‌‌ی غذایی آلرژی‌ زای متداول است اما آلرژی سویا چه در کودکان و چه در بزرگسالان نسبتا غیرمعمول است. افرادی که به خود سویا آلرژی دارند معمولا با علائمی مانند افت فشارخون، مشکلات تنفسی، مشکلات گوارشی و حالت اختناق مواجه می‌شوند. علاوه بر این‌ها یکی دیگر از مباحث که در خصوص سویا وجود دارد وجود ماده‌ای به نام «لسیتین» (به غیر از افزودنی‌های مجاز) می‌باشد. این مواد می‌توانند دلیل اصلی افت فشارخون، سردرد و حتی سرگیجه و استفراغ شوند.

سویا سرشار از پروتئین و همچنین منبع خوبی از کربوهیدرات و چربی است. سویا، یک منبع غنی از ویتامین‌های مختلف، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید مانند ایزوفلاون‌ هاست .به همین دلیل، سویا ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات را کاهش دهد و علائم یائسگی را سبک‌تر کند. جنبه‌ی منفی سویا این است که می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود و عملکرد تیروئید را در افراد مستعد، سرکوب کند. افرادی که پیش زمینه بیماری گوارشی داشته باشند با استفاده طولانی مدت از پودر پروتئین سویا دچار بیماری انسداد روده خواهند شد.

خرید پودر پروتئین سویا:

فروشگاه اینترنتی رویسا با استفاده از ماشین آلات مدرن و پیشرفته، با به روز نگه داشتن تجهیزات تولیدی و آزمایشگاهی و استفاده از نیروی جوان و مهندسین متخصص در حوزه صنایع غذایی و شیمی در فضایی دانش بنیان و تحقیقاتی، با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار را شناسایی نموده و اقدام به تولید و توزیع آنها در بسته بندی های مختلف با توجه به نیاز بازار می‌نماید. مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید محصولات مد نظر خود به همراه تهیه سایر محصولات در ابعاد و وزن های دلخواه از بسته بندی های کوچک کم حجم تا بسته بندی های بزرگ و پرحجم ( فله) به فروشگاه اینترنتی رویسا www.ruysa.ir مراجعه نمایید. همچنین شما می‌توانید به طور مستقیم از طریق شماره تماس های 01132073712 الی 14 و شماره موبایل 09026338582 با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. این محصولات به صورت های مختلف از جمله پست، باربری و سایر راه های ارتباطی در کوتاه ترین زمان ممکن قابل حمل به سرتاسر کشور می‌باشد.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی می‌باشد.

فروش پودر پروتئین سویا به صورت عمده/خرید اینترنتی پروتئین سویا با تخفیف ویژه.

ما در رویسا برای شما امکان خرید پروتین سویا با تخفیف ویژه را فرآهم کردیم.

• بسته بندی: 0.2، 0.5، 5 و کیلوگرمی و سفارش با هر وزن.
• شماره پروانه بهداشت: 18/10911
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.