مصرف برنج در زمان بارداری:

۱- برنج، یکی از منابع مهم در تامین انرژی بدن است:
طی تحقیقیات مختلف مشخص شد که برنج از کربوهیدارت بالایی برخوردار است که در کسری از زمان انرژی از دست رفته بدن را به عنوان یک سوخت رسان تامین می کند.
۲ – برنج استحکام استخوان ها را بالا می برد:
برنج دارای منابع غنی از انواع مختلف ویتامین ها است. همچنین برنج علاوه بر داشتن ویتامین، حاوی مقداری زیادی از مواد معدنی مختلف از جمله فیبر، کلسیم و آهن می باشد و مصرف برنج در زمان بارداری باعث می شود که دندان و استخوان ها از مقاومت بالاتری برخوردار شوند.
۳ – برنج مانع یبوست:
با توجه به برخورداری برنج از منبع زیاد نشاسته مقاوم، این نشاسته ها تاثیر مستقیمی بر روی روده ها دارد و باعث رشد باکتری های مفید برای بدن در زمان بارداری می شود که این امر باعث این می شود که از خونریزی و یبوست جلوگیری بعمل آید.
۴- برنج به حفظ فشار خون در دوران بارداری کمک می کند:
با توجه به کم بودن مقدار سدیم موجود در برنج، این حالت باعث این می شود تا فشار خون در زمان بارداری بالا نرود. لذا مصرف برنج در هنگام بارداری باعث این میشود تا تنظیم فشار خون مناسبی صورت گیرد.
۶ – طبق مطالعات صورت گرفته برنج میتواند رشد مغز را تحریک و بهبود بخشد:
طی مطالعات اخیر، مشخص شد که برنجی با نام برنج قهوه ای دارای مواد مغذی انتقال دهنده عصبی می باشند که مصرف آن باعث افزایش رشد مغز شده و در عملکرد شناختی نوزاد تاثیر مثبتی دارد.
۸ – برنج در تنظیم میزان قند خون تاثیر مستقیمی دارد:
برنج قهوه ای دارای فیبر های نامحلول بوده و از گلیسمی کمی برخوردار است. لذا با این توضیحات برنج قهوه ای می تواند میزان قند خون را تنظیم کند. همچنین مصرف برنج قهوه ای در زمان بارداری باعث این می شود تا دیابت دوران بارداری کاهش یابد.
اثرات منفی مصرف برنج در دوران بارداری:
– مصرف زیاد برنج در دوران بارداری باعث این می شود تا به وزن اضافه شده و در ادامه باعث چاقی هم شود.

– تحقیقات جدید این را نشان می دهد که برنج دارای مقدار زیادی آرسنیک است که مصرف بیش از اندازه آن منجر به مرگ زودرس یا تولد نوزاد نارس شود،. لذا از مصرف بیش از اندازه برنج در زمان بارداری پرهیز کنید.
نکته قابل توجه:
برای مصرف مناسب برنج در دوران بارداری به پزشک خود مراجعه کنید، در ضمن از مصرف برنج خام جدا خودداری فرمائید زیرا امکان این را دارد که برنج مورد استفاده حاوی آفت کش ها و سموم کشاورزی باشد که یک خطر جدی برای مادر و نوزاد به حساب می آید.