بهترین مواد غذایی ضد استرس و اضطراب

استرس و اضطراب اگر طولانی مدت و به صورت مزمن ادامه پیدا کند، می‌تواند روال زندگی را مختل کند، حتی عوارضی مانند مشکلات قلبی را در پی داشته باشد.
یکی از کارهای مهمی که در دوران پراسترس خود باید رعایت کنید، مصرف مواد غذایی مفید برای سلامت است. مصرف برخی موادغذایی می‌تواند استرس را کاهش دهد و به آرامش شما کمک کند؛ در عین حال مواد غذایی هم هستند که شرایط استرس زا شما را بدتر می‌کنند و در کیفیت خواب شما هم تاثیرگذار هستند. اگر در شرایط استرس زایی هستید، در این مطلب با برخی ترکیبات غذایی ضد استرس آشنا شده که در روزهای پراسترس مصرف آنها می‌تواند به بهبود حال شما کمک کند.

غلات کامل برای کاهش استرس

غلات کامل یکی از موادی هستند که استرس و اضطراب شما را کاهش می‌دهند. برخلاف برخی کربوهیدرات‌ها که قند خون را سریع بالا می‌برد و همچنین سبب افت ناگهانی آن می‌شود، غلات کامل قند خون شما را به آرامی افزایش داده و گزینه مناسبی برای مصرف در زمان‌های بی‌قراری و استرس است.
مواد غذایی که شامل ترکیباتی مانند:
نان سبوس دار
برنج قهوه ای
بغلور جو دوسر
جو دوسر پرک
سبوس برنج قهوه ای یا برنج سفید
گرانولا صبحانه (غلات صبحانه)
گندم سیاه

کاکائو و شکلات تلخ

یکی از بهترین مواد غذایی ضد استرس شکلات تلخ است. شکلات تلخ حاوی کاکائو است، که آنتی اکسیدان بالایی دارد. انتی اکسیدان سطح کورتیزول که مربوط به استرس است کاهش می‌دهد. به طور کلی شکلات تلخ تمرکز شما را افزاش داده و واکنش عصبی را کنترل می‌کند.

❌ بهتر است مصرف نکنید:
شیرینی و شکلات: شیرینی و قند های ساده قند خون شما را بسیار بالا و به سرعت افت می‌دهد، که خلق و خو شما را به سرعت تغییر داده.

بیشتر بخوانید: خواص شکلات تلخ برای زنان

محصولات تخمیری و استرس

مصرف محصولات تخمیری مثل لبنیات پروبیوتیک، کیمچی یا کاموبجا در آرام کردن معده و روده نقش مهمی دارند و همیشه اشاره شده که ارتباط مستقیمی بین اعصاب و گوارش وجود دارد. مصرف این محصولات که دارای باکتری های مفید است فعالیت روده را بهبود داده و در نهایت از طریق رابطه روده و اعصاب، اضطراب شما را کاهش خواهد داد.
تحقیقات نشان داده کسانی که مواد غذایی تخمیری مصرف می‌کنند کمتر دچار استرس و اضطراب می‌شوند.

❌ بهتر است مصرف نکنید:
مواد غذایی فراوری شده: بی قراری و خستگی را افزایش داده.

مصرف ماهی و کاهش استرس

یکی دیگر از مواد غذایی ضد استرس مصرف ماهی است. ماهی حاوی امگا 3 و ویتامین دی است که در افزایش تمرکز و بهبود اعصاب و کاهش استرس بسیار مناسب است. ماهی هایی مثل شاه ماهی، سالمون، ساردین از گزینه های مناسبی هستند.

چای و دمنوش در کاهش اضطراب

چای سبز: یکی از نوشیدنی‌های سلامت محور چای سبز است. چای سبز دارای ال تیانین که یک اسید آمینه است که شما را آرام می‌کند و برای زمان‌های استرس زا مفید است.
علاوه بر این چای ماچا که از چای سبز درست می‌شود، یکی از نوشیدنی‌هایی است که در کاهش استرس موثر است. از انجایی که از چای سبز بدست می‌اید حاوی ال تیانین است که در کنترل استرس و اضطراب نقش دارد، این چای نیز در کاهش استرس مانند چای سبز عمل می‌کند.
چای بابونه: بابونه یکی از گیاهان آرامبخش و ضد استرس شناخته می‌شود. بابونه در خواب خوب و عملکرد مغز مفید عمل می‌کند.
چای اسطوخودوس: خاصیت آرامبخشی این گیاه برای یک خواب خوب توصیه می‌شود. حتی رایحه این چای در کاهش استرس و بی قراری مناسب است.

❌ نوشیدنی‌های استرس زا که بهتر است مصرف نکنید:
قهوه و نوشیدنی انرژی زا: قهوه سبب بی خوابی، افزایش بی قراری و تپش قلب شده که استرس را افزایش می‌دهد. همچنین نوشیدنی انرژی زا سیستم عصبی را به سرعت تحریک می‌کند. مانند شیرینی جات عمل می‌کند.

مواد غذایی حاوی منیزیم (سبزی جات، دانه ها و حبوبات)

سبزی‌ها، حبوبات و مغز و دانه ها حاوی مقدار زیادی منیزیم و انتی اکسیدان هستند که در آرامش روان شما مهم‌اند. مصرف این مواد غذایی ضد استرس، خستگی، بی حوصلگی، بی خوابی، بی قراری و.. را کاهش می‌دهند. اکثر مغزها و دانه ها مثل کنجد و تخم آفتاب گردان شامل مقدار زیادی ویتامین ای، منیزیم و ویتامین B هستند.
موادی مانند:
سبزیجات برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج، کلم بروکلی و برگ چغندر
مغزها مانند تخم کدو، تخم آفتاب گردان، بادام، گردو کنجد و فندق
حبوبات مانند نخود، عدس، لوبیا

کربوهیدرات طبیعی (سیب زمینی ، ذرت، سیب و…)

کربوهیدرات‌های طبیعی در کاهش میزان کورتیزول نقش دارد، مانند سیب زمینی شیرین، سیب، ذرت و… .

میوه موز برای کاهش استرس

موز یکی از بهترین میوه‌ها برای کاهش استرس است. موز دارای کربوهیدرات، پتاسیم و ویتامین بی است که در بهبود وضعیت عصبی بسیار مناسب است. موز به بدن انرژی می‌دهد و در کنترل اضطراب هم نقش دارد.

ادویه‌جات و کنترل استرس

اضافه کردن ادویه به غذاها در طول زمان در کاهش استرس و اضطراب مفید خواهد بود. ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل، دارچین، زنجبیل التهاب شما را کاهش داده و واکنش‌های شما را تنظیم می‌کند.

تخم‌مرغ و کاهش استرس

تخم مرغ به دلیل ویتامین، مواد معدنی و انتی اکسیدانی که دارد در بهبود اعصاب تاثیر دارد در نتیجه می‌تواند استرس و اضطراب شما را کنترل کند. همچنین حاوی کولین است که در بهبود مغز و اعصاب اثرگذار است.

حرف آخر

تغذیه درست و مناسب در بهبود خلق و خو و کنترل استرس و اضطراب بسیار نقش دارند. مواد غذایی ضد استرس مصرف کنید، خوب بخوابید، کمی ورزش کنید تا بتوانید هورمون‌های استرس را کنترل کنید و شرایط سخت استرس زا را پشت سر بگذرانید.

مطالب مرتبط:

انواع و خواص گردو برای سلامتی

خواص بهارنارنج چیست؟