سبوس فرآوری شده برنج Processed rice bran:

دانه برنج از چند لایه تشکیل شده: پوسته بیرونی (شلتوک)، لایه سبوس، جوانه (گیاهک) و بخش مرکزی نشاسته‌ای (آندوسپرم). وقتی برنج سفید تولید می‌شود، لایه سبوس از دانه جدا می‌شود؛ همین لایه که به رنگ قهوه‌ای روشن است، سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و املاح معدنی مانند آهن و منگنز است.

«فرآوری‌شده» به این معناست که سبوس پس از جداسازی، تحت حرارت کنترل‌شده قرار می‌گیرد تا پایدار شود و خاصیت آنزیمی آن که می‌تواند باعث ترش‌شدن سریع سبوس خام شود، متوقف گردد. هیچ ماده یا ترکیب افزودنی دیگری به آن اضافه نمی‌شود؛ همان سبوس خالص است که فرآیند حرارتی روی آن انجام شده.

 

چرا سبوس برنج فرآوری‌شده و نه خام؟

سبوس خام برنج به دلیل وجود آنزیم‌های طبیعی، به سرعت طعم و کیفیت خود را از دست می‌دهد و ماندگاری پایینی دارد. فرآوری حرارتی این مشکل را برطرف می‌کند بدون آنکه ارزش غذایی محصول به‌طور محسوس کاهش یابد؛ در نتیجه محصولی با ماندگاری طولانی‌تر و طعمی ملایم‌تر به دست می‌آید که مصرف روزانه آن راحت‌تر است.

 

 ارزش غذایی سبوس برنج

Processed rice bran

Nutrition Facts
Serving size: 100 g

7g	Total fat
14g	Fiber
17g	Protein

246kcal	Calories
66g	Total Carbohydrate
1.5g	Sugar

 

برای مشاهده جدول های کامل ارزش غذایی به مطلب ارزش غذایی سبوس برنج مراجعه کنید.

 

طریقه مصرف سبوس برنج:

• سبوس برنج را به صورت پودر برای تهیه انواع نان، کوکی و شیرینی استفاده می‌کنند.
• از سبوس برنج می‌توان به عنوان ماسک صورت استفاده کرد که برای رفع چروک و شادابی و روشنایی پوست بسیار مفید است.
• در ماست یا شیر: یک تا دو قاشق غذاخوری اضافه و مخلوط کنید.
• در سوپ و خورشت: هنگام پخت به غذا اضافه کنید تا هم بافت را غنی کند و هم ارزش غذایی را بالا ببرد.
• در سالاد: به‌عنوان تاپینگ روی سالاد بپاشید.
• دمنوش: یک قاشق غذاخوری سبوس را در یک لیوان آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کنید؛ می‌توانید عسل یا لیمو نیز اضافه کنید.

پیشنهاد مطلب: طرز تهیه دمنوش سبوس برنج برای ریزش مو و لاغری

 

مقدار مصرف سبوس برنج در روز:

• برای کاهش کلسترول بالای خون : ۱۲-۸۴ گرم سبوس برنج در روز
• برای درمان سنگ کلیه : ۱۰ گرم سبوس برنج دو بار در روز برای ۳ تا ۵ سال
• برای لاغری و کاهش وزن : ۱ قاشق چای خوری سبوس برنج را در یک لیوان آب میوه یا یک لیوان آب بریزید و بنوشید.

 

اگر قصد دارید سبوس برنج را به عنوان معجونی برای کاهش وزن استفاده کنید طریقه مصرف به شیوه زیر است:

۱-صبحانه

۲-ناهار و شام

۱- ده دقیقه قبل از صبحانه یک قاشق غذاخوری سبوس برنج را درون لیوان ریخته و با شیر مخلوط کرده و میل کنید، این کار باعث می شود شور و نشاط ذر شما از ابتدای صبح فراهم آید و شما را در آغاز کردن روز یک روز با شادمانی کامل کمک می کند.

۲-ده دقیقه قبل از صرف ناهار و شام یک قاشق غذا خوری را درون یک کاسه ریخته و این بار با ماست مخلوط کنید و بخورید. این کار باعث افزایش سوخت چربی های اضافه بدن می شود و لاغری و داشتن اندامی دلخواه را کم کم به شما هدیه می دهد.

سبوس برنج حاوی املاح معدنی – آهن – منگنز و ویتامین های A – E – B1 – B2 – B5 – B6 می باشد. ویتامین B5 موجود در آن موجب تحریک پیاز مو شده و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری کرده و هم چنین به مرور زمان موهای سفید را مشکی کرده و موجب رویش مجدد موها می شود. ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که ضمن حفظ رطوبت پوست از چروک شدن آن و پیری زودرس پیش گیری میکند.

 

برخی از مزایای استفاده از سبوس برنج:

• به دلیل داشتن فیبر در درمان یبوست و ویتامین B برای جلوگیری از ریزش مو استفاده می شود.
• جلوگیری از سنگ کلیه در افراد با میزان بالای کلسیم
• آلرژی خارش پوست (درماتیت اتوپیک)
• پیش گیری از سرطان معده
• پیش گیری از سرطان روده یا راست روده
• برای لاغری مناسب است.
• به گفته یکی از کارشناسان تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران سبوس برنج منبع خوبی از ویتامین ها و املاح معدنی از جمله آهن، منگنز، فلوراید و ویتامینهای گروه B و E می باشد. بر خلاف سبوس برنج که دارای مقادیر بالای ویتامین B است، برنج سفید نه تنها ویتامین B ندارد بلکه حاوی ماده ای است که ویتامین B را رسوب می‌دهد.

 

زیاده روی در مصرف سبوس نکنید:

• زیاده روی در مصرف سبوس ممکن است ایجاد اسهال نماید.
• زیاده روی در مصرف سبوس منجر به انسداد روده و التهاب دیورتیکول روده می شود.
• توصیه می شود پس از مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.

پس رعایت اعتدال و میانه روی در مصرف هر نوع ماده غذایی ( هر چند که مفید باشد ) لازم و ضروری است.

 

نگهداری و ماندگاری

سبوس فرآوری‌شده را در ظرف دربسته و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. پس از باز کردن بسته، بهتر است ظرف در یخچال نگهداری شود تا کیفیت آن حفظ شود.

 

خرید سبوس برنج فرآوری شده اعلاء:

مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده‌های محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد. قیمت سبوس برنج بسته به وزن محصول متفاوت است.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی می‌باشد.

• بسته بندی:  جعبه 200 گرمی و پاکت 1000 گرمی
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.

 

سوالات متداول

1-  آیا این محصول سبوس خالص است یا با شلتوک مخلوط شده؟

سبوس فرآوری‌شده رویسا کاملاً خالص است. در فرآیند تولید، لایه شلتوک (پوسته خارجی) در مرحله اول جدا می‌شود و آنچه در بسته‌بندی نهایی قرار می‌گیرد، تنها لایه سبوس داخلی است.

 

2- منظور از «فرآوری‌شده» چیست؟ آیا ماده‌ای به آن اضافه شده؟

خیر. فرآوری‌شده یعنی سبوس پس از جداسازی، حرارت‌دیده و تصفیه شده تا ماندگاری آن افزایش یابد. هیچ ماده یا ترکیب افزودنی به آن اضافه نمی‌شود.

 

3- سبوس برنج برای چه کسانی مناسب است؟

افرادی که به دنبال افزایش دریافت فیبر روزانه، تنوع در وعده‌های غذایی یا استفاده از منابع طبیعی ویتامین‌های گروه B و آهن هستند، می‌توانند از این محصول در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنند.

 

4- آیا مصرف روزانه سبوس برنج توصیه می‌شود؟

مصرف متعادل (روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری) در کنار رژیم غذایی متنوع معمولاً بدون مشکل است. در صورت داشتن شرایط خاص پزشکی یا رژیم غذایی خاص، بهتر است پیش از مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.