پودر فلفل سیاه Black Pepper Powder

پودر فلفل سیاه از میوه‌‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل تهیه و به عنوان ادویه، چاشنی و خوشبو کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اصل این گیاه از هندوستان است و از زمان‌های قبل مورد توجه این مردم قرار گرفته و مصرف آن در هند بسیار بالا است. پس از چیدن، آن را در معرض نور آفتاب قرار داده تا خشک شود. در این مرحله به دلیل وجود آنزیم خاصی در این دانه باعث سیاه شدن دانه فلفل شده و فرآیند خشک شدن تکمیل می‌گردد. پس از خشک شدن آن را پودر کرده و به عنوان ادویه استفاده می‌کنند. طبع فلفل سیاه گرم و خشک می باشد. از فلفل سیاه به عنوان پادشاه ادویه جات یاد می شود. فلفل سیاه به علت دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی از اثرات خطرناک رادیکال های آزاد بر بدن جلوگیری می کند. علت تندی فلفل ماده ای به نام کپسیسین می باشد که بی رنگ و تحریک کننده است. فلفل انواع مختلف دارد؛ فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سبز و… که هر کدام خواص و ویژگی‌های خود را دارند. امروزه به دلیل شناخت بیشتر این گیاه از لحاظ ویتامین و مواد معدنی و آلی جزء ادویه پایه‌ی هر غذا و آشپزی می‌باشد. علاوه بر خواص عیان این ادویه، چاشنی بسیار دلپذیر است و طعم خوبی به غذا می‌دهد.

چندین خواص فلفل سیاه که شگفت زده خواهید شد:

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های بسیار مفید برای سلامت بدن است و می‌تواند از ابتلا به اختلالات تنفسی، سرفه، سرماخوردگی، یبوست، سوء هاضمه، کم خونی، ناتوانی جنسی، دردهای عضلانی، مشکلات دهان و دندان از جمله چرک و عفونت لثه، اسهال و بیماری‌های قلبی در افراد جلوگیری کند.

از جمله دیگر مواد مغذی در فلفل سیاه می‌توان منگنز، آهن، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین K و فیبر اشاره کرد. فلفل سیاه همچنین یک عامل ضد التهابی بسیار خوب هم است و برای افراد مبتلا به ضعف سیستم ایمنی مانند نوعی داروی مکمل درمانی عمل کند.

فلفل سیاه خاصیت ضد سرطانی دارد: این ماده از تکثیر سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می کند و باعث مرگ سلول های سرطانی در بدن می شود و همچنین با استرس مقابله می کند.
مناسب برای سرماخوردگی: این ادویه رگ های خونی را تمیز می کند و همچنین گرفتگی بینی را تسکین می دهد و در درمان سرفه و سینوزیت موثر است. این ادویه خلط آور است و به جدا شدن مخاط و بلغم در دستگاه تنفسی کمک می کند.
درمان بیماری های گوارشی: این ماده باعث تقویت سیستم گوارشی می شود و باعث بهبود ترشحات بزاقی می شود. و همچنین در درمان دفع سنگ کلیه و مثانه کمک شایانی می کند. جوشاننده فلفل سیاه و آب برای درمان یبوست موثر می باشد زیرا سرشار از فیبر است و سلامت روده را ارتقا می بخشد و باعث افزایش باکتری های مفید و خوب روده می شود. مصرف روزانه فلفل سیاه ترشح آنزیم های معده را افزایش می دهد.
کنترل کلسترول: یکی از علت های اصلی مرگ در سراسر جهان کلسترول خون بالا می باشد که فلفل سیاه سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
درمان چاقی: بیشتر چربی های مضر بدن در ناحیه شکم جمع می شوند فلفل سیاه با داشتن فیبر بالا موجب شکسته شدن این چربی ها و دفع آنها می شود و باعث کاهش وزن می شود. فلفل سیاه ادرار آور بوده و مصرف آن باعث تعریق می شود.
خاصیت ضد التهابی دارد: التهاب مزمن یکی از بیماری های شایعی است که زمینه ساز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی و سرطان و دیابت میشود مصرف فلفل سیاه در درمان این التهاب تاثیر گذار است. پپرین موجود در فلفل سیاه در درمان بیماری های تنفسی مفید می باشد و هم چنین پپرین عملکرد مغز را بهبود می بخشد و باعث کاهش علائم آلزاییمر و پارکینسون می شود و درد را تسکین می دهد.

موارد منع مصرف پودر فلفل سیاه:

از مصرف بیش از اندازه هر چیزی باید خودداری کرد. فلفل نیز با توجه به اینکه خواص فراوانی دارد مصرف بیش از اندازه آن توصیه نمی‌شود.

مصرف زیاد فلفل باعث سوزش معده می‌شود، لذا افرادی که مشکل گوارشی دارند از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
استفاده فلفل در غذای خانم های باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.
استنشاق گرد فلفل باعث انتقال آن در ریه شده و بسیار خطرناک و حتی کشنده است و باعث بروز مشکلات تنفسی می‌شود، بنابراین باید از دسترس کودکان دور باشد.
مصرف زیاد فلفل در فصل گرما و تابستان توصیه نمی‌شود چرا که حرارت بدن را افزایش داده و موجب خونریزی بینی می‌گردد.

ارزش غذایی 100 گرم فلفل سیاه:

نگهداری پودر فلفل سیاه :

پودر فلفل را در ظرفی خشک و در بسته و به دور از رطوبت و نور نگهداری کنید تا همیشه عطر تازگی خود را حفظ کند. نکته ایی که باید به آن اشاره کرد این است پودر فلفل سیاه را نباید بیش از 3 ماه در خانه نگهداری کرد زیرا خاصیت خود را از دست می‌دهد.

خرید پودر فلفل سیاه اعلا:

فروشگاه اینترنتی رویسا با استفاده از ماشین آلات مدرن و پیشرفته، با به روز نگه داشتن تجهیزات تولیدی و آزمایشگاهی و استفاده از نیروی جوان و مهندسین متخصص در حوزه صنایع غذایی و شیمی در فضایی دانش بنیان و تحقیقاتی، با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار را شناسایی نموده و اقدام به تولید و توزیع آنها در بسته بندی های مختلف با توجه به نیاز بازار می‌نماید. مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید محصولات مد نظر خود به همراه تهیه سایر محصولات در ابعاد و وزن های دلخواه از بسته بندی های کوچک کم حجم تا بسته بندی های بزرگ و پرحجم ( فله) به فروشگاه اینترنتی رویسا www.ruysa.ir مراجعه نمایید. همچنین شما می‌توانید به طور مستقیم از طریق شماره تماس های 01132073712 الی 14 و شماره موبایل 09026338582 با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. این محصولات به صورت های مختلف از جمله پست، باربری و سایر راه های ارتباطی در کوتاه ترین زمان ممکن قابل حمل به سرتاسر کشور می‌باشد.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.