برنج کشت دوم طارم محلی
برنج کشت دوم محلی از مرغوبترین نوع برنج است که بعد از برداشت برنج کشت اول در تابستان، کاشته و در پاییز برداشت میشود. قیمت این برنج بیشتری نسبت به برنج کشت اول دارد. عطر و طعم خوبی دارد و همچنین اندازه دانه برنج بلندتر است. از این رو برنج کشت دوم طارم محلی یکی از بهترین و پرطرفدارترین برنجها است که برای مهمانی و مصرف روزانه بسیار مناسب است.
تفاوت بین برنج بوجار و سورت شده:
بوجار شده: الک و تفکیک دانه های برنج و یکدست نمودن آنها.
سورت شده: جداسازی و تفکیک دانه های بی کیفیت و غیر قابل استفاده.
خصوصیات برنج طارم بومی یا محلی:
در کشور ایران چندین نوع برنج موجود و کشت میشود که هر کدام کیفیت مختص به خود و متمایزی دارند. در این میان برنج طارم بیشتر در شمال کشور و مازندران کاشته شده و از بهترین و با کیفیت ترین برنج کشور بهشمار میرود که طرفداران بسیار زیادی در ایران و حتی دنیا دارد. ارقام طارم همانند صدری از بهترین و مرغوب ترین ارقام کیفی برنج می باشد و نسبت به نوع صدری کمی کوتاه و چاق تر و برنج پخته شده آن هم ساعت ها پس از پخت، خوش خوراک و نرم باقی مانده و در آزمون مالش بین دو کف دست نیز همانند برنج صدری چربی دانه قابل لمس است.
جدول ارزش غذایی 100 گرم برنج طارم محلی پخته شده:
فواید مصرف برنج:
برنج دارای طبعی سرد و خشک دارد. این محصول برای سلامتی شامل تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B برای بدن، مقاومت در برابر مشکلاتی مثل فشارخون بالا، اسهال خونی و بیماریهای قلبی میباشد. این محصول مقوی، بازکننده رنگ چهره، مفید برای درمان فشارخون، بهترین غذا برای دوران نقاهت، درمان تب، تقویت بدن و سر، خوابآور، برطرفکننده تشنگی، تقویت نیروی جنسی، برطرفکننده دل بهم خوردگی و استفراغ، موثر در رفع التهاب پوست، درمان فشار خون، مفید برای اختلالات کلیوی، کاهش تری گلیسیرید خون و کاهش فشار خون، مفید برای افرادی که دچار سوء تغذیه شدید میباشند، خوردن کته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان معده میشود، کته برنج تولید اسپرم را افزایش میدهد، کمپرس با آرد برنج تب را کاهش میدهد، آب برنج برای درمان اسهال و قطع قاعدگی مفید است.
موارد منع مصرف برنج :
قطعا زیاده روی در مصرف هر چیزی پیامد منفی به همراه خواهد داشت. مصرف بیش از اندازه برنج باعث افزایش سردی بدن و بلغم میشود که خود عوارض و بیماری های دیگر را تشدید میکند.
- برنج چاق کننده میباشد، از این رو خوردن زیاد برنج باعث افزایش وزن میشود.
- افرادی که مرض قند دارند برنج کمتر بخورند.
نگهداری برنج کشت دوم طارم:
برنج باید در جای خشک و خنک و بدور از نور مستقیم آفتاب و گرما باشد. نور مستقیم خورشید باعث از بین رفتن بافت برنج و شکننده شدن آن میشود و عمر آن را کاهش میدهد. گرما و رطوبت از عوامل تکثیر آفت برنج و خراب شدن محصول برنج است. بهتر است برنجها را کمی بالاتر از سطح زمین نگهداری کرد، هم بخاطر در امان ماندن از حیوانات جونده مانند موش و آفت و هم به خاطر بهتر جریان داشتن هوا بین برنج تا رطوبت آن خارج شود.بهترین ظرف نگهداری برنج کیسه های نخی است. کیسه یا ظرف پلاستیکی مانع خارج شدن رطوبت برنج میشود و عمر آن را کم میکند. البته در آشپزخانه که حجم مصرف کم است میتوان از ظروف پلاستیکی استفاده کرد.
برای اطلاعات بیشتر مقاله را دانلود کنید.
دانلود پی دی اف PDF مقاله برنج:
برنج و انواع آن berenj va anvae an
برنج طارم کشت دوم اعلا در رویسا:
مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بصورت بیواسطه و با نازلترین قیمت ارائه میدهد.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی: کیسه 10کیلویی، پاکت 1000 گرمی.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.