یکی از صبحانه یا میان وعدههای مناسب برای ورزشکاران یا کسانی که رژیم دارند، پنکیک پروتئینی است. طرز تهیه این پنکیک مشابه سایر پنکیکها است با این تفاوت که شکر کمتری دارد و پروتئین بیشتری از طریق اضافه کردن پودر پروتئین خواهد داشت. پنکیک های پروتئینی را قبل یا بعد از تمرین ورزشی میتوانید مصرف کنید. در ادامه 2 دستور تهیه پنکیک رژیمی را خواهید آموخت.
دستور اول پنکیک پروتئینی
مواد لازم:
| آرد گندم | 1 و 1/2 پیمانه |
| شیر | 1 الی 2پیمانه |
| پودر پروتئین وی | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| روغن | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه پنکیک پروتئینی:
برای تهیه پنکیک رژیمی آرد گندم، پودر پروتئین، نمک، بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. در مرحله بعد شیر را کم کم به ترکیب مواد خشک اضافه کرده و سپس روغن و تخم مرغ را اضافه کنید. (شیر را کم کم اضافه کنید بین 1 تا 2 پیمانه شیر نیاز است.) خمیر باید یکدست و خامه ای مانند شود. میتوانید بین 10 تا 15 دقیقه به مایه خمیر استراحت دهید سپس در یک تابه نچسب با مقدار کمی روغن یا کره چرب کرده و از مواد روی آن ریخته و دو طرف آن را بپزید.
پنکیک را با موز، توت فرنگی یا هر میوه دلخواه خود و با عسل، یا کره بادام زمینی و… میتوانید سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد پروتئینی با گندم سیاه
دستور دوم پنکیک پروتئینی با جو دوسر پرک
یکی از پرمصرف ترین مواد در رژیم بدنسازی جو دوسر پرک است. یکی از پنکیک های رژیمی و پروتئینی پنکیک با جو دوسر است.
مواد لازم:
| جو دوسر پرک | 50 گرم |
| پودر پروتئین وی (هر طعمی) | 5 گرم |
| شیر کم چرب | 100 میلی لیتر |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1/4 قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
ابتدا جو دوسر پرک، پودر پروتئین وی، تخم مرغ، شیر و دارچین و بیکینگ پودر را با هم در یک ظرف ترکیب کنید. سپس تابه را گرم کرده و از مقدار از مایه بردارید در تابه چرب شده ریخته و دو طرف آن را بپزید. پنکیک را با هر میوه یا سس موردعلاقه تان میل کنید.
نکته:
به جای شیر (هر شیر حیوانی یا گیاهی) میتوانید از ماست یونانی یا حتی آب هم استفاده کنید.
کمی دانه چیا یا کنجد هم میتوانید روی پنکیک خود اضافه کنید. چیا فیبر داشته و به با احساس سیری در کنترل اشتها نقش دارد.
به جای آرد گندم یا جو دوسر پرک میتوانید از آرد نخود یا آرد بادام استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پروتئین وی دست ساز و خانگی
دستور سوم پنکیک رژیمی
مواد لازم:
| جو دوسر پرک | 1 پیمنه |
| ماست یونانی | 2 قاشق غذاخوری |
| موز | 1عدد |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| دارچین | 1 قاشق مربا خوری |
| شکلات چیپسی | به میزان دلخواه |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
ویدئو طرز تهیه پنکیک رژیمی جو دوسر:
مطالب مرتبط:
نحوه مصرف مکمل پروتئین کازئین برای کاهش وزن
راهنمای خرید شیکر شارژی
