دستگاه سورتینگ و برنج سورت شده
در محصول برنج موارد زیر وجود دارد: نیمدانه دانه بلند دانه سیاه ضایعات شکسته خار و خاشاک علف هرز اسپر حشرات در خط سورتینگ و بسته بندی برنج، در درجه اول یک دستگاه بوجاری برنج [...]
ادامه مطلب
گندم سیاه غلات یا شبه غلات؟
شاید به دلیل نامش تصور کنید از گروه غلات به شمار میرود ولی این گیاه غله نیست. این گیاه مانند غلات مصرف میشود ولی مثل آنها در چمنزار به صورت علفی رشد نمیکند. همانند دانه [...]
ادامه مطلب
گلوتن و علت برخی آلرژى ها به آن چيست؟
این روزها موضوع گلوتن بسیار بحث برانگیز شده است. بسیاری ادعا میکنند که گلوتن کاملا بیخطر است مگر برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک. از طرف دیگر، بعضی از کارشناسان سلامت بر این باورند که [...]
ادامه مطلب
پرمصرف ترین مواد اولیه قنادی و شیرینی پزی
اگر شما به تازگی شیرینی پزی را آغاز کرده اید، آشنایی با مفاهیم و مواد اولیه قنادی یکی از ضروریات میباشد. در ادامه با ما همراه باشید تا قدم به قدم در دنیای شیرینی پزی [...]
ادامه مطلب
تفاوت بیکینگ پودر و جوش شیرین
شاید شما هرگز در مورد آن فکر نکرده اید، اما بین جوش شیرین و بکینگ پودر تفاوت زیادی وجود دارد. جوش شیرین و بکینگ پودر از هر دو برای پف کردن کیک و نان استفاده [...]