حتما شما هم برای تهیه یک میان وعده در روز دچار سردرگمی میشوید و به فکر یه وعده غذایی سالم برای خانواده هستید. در این مقاله به شما تهیه یک بیسکوئیت سالم و مقوی که خیلی راحت و بدون فر درست میشود آموزش میدهیم. این میان وعده سرشار از پروتئین است اما نه از نوع حیوانی بلکه از غلات کامل تهیه شده و بدون گلوتن است و برای فرادی که حساسیت و مشکلات گوارشی مانند بیماری سلیاک و غیره دارند بسیار مناسب است. برای تهیه این بیسکوئیت با ما همراه باشید.
مواد لازم برای بیسکوئیت پروتئینی
| خرما | 5 عدد |
| کره بادام زمینی | 1 پیمانه |
| عسل | 1/3 پیمانه |
| پودر پروتئین سویا | 1/2 پیمانه |
| آرد جو دوسر | 1 و 1/2 پیمانه |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| شکلات تلخ چیپسی | 3/4 پیمانه |
| نمک | 1 پنس |
| آب | 1/4 پیمانه حدودا (به مقدار لازم) |
| روغن نارگیل | 2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه بیسکوئیت پروتئینی
1- ابتدا تمام مواد شامل خرما، آرد جو دوسر، پودر پروتئین سویا، کره بادام زمینی، وانیل، عسل و نمک را در یک غذاساز با دور تند ریخته تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شود.
2- آب را کم کم به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری و چسبندگی پیدا کند. اگر زیاد شل شد به آن آرد جو دوسر اضافه کنید.
3- مواد را در ظرفی مناسب بریزید و با پشت قاشق یا کف دست به آن فشار بیاورید و پهن کنید.
4- شکلات چیپسی را آب کرده و روی آ بریزید و پهن کنید.
5- مواد را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا بیسکوئیت آماده شود. میتوانید آن را برش بزنید و سرو کنید. نوش جان…
نکته:
1- سعی کنید خرمای بکار رفته در بیسکوئیت نرم باشد وگرنه قبل از مصرف آن را چند دقیقه در آب ولرم خیس کنید و پوست آن را جدا کنید.
2- از کره بادام زمینی کاملا طبیعی و خشک استفاده کنید.
3- به جای پودر پروتئین سویا میتوانید از پودر آب پنیر نیز استفاده کنید زیرا این مواد سرشار از پروتئین هستند.
ارزش غذایی 1 تکه از بیسکوئیت
انرژی: 199 کیلوکالری
پروتئین: 6 گرم
قند: 13 گرم
چربی: 8 گرم
کربوهیدرات: 25 گرم
فیبر: 2 گرم
ویدئو آموزش تهیه بیسکوئیت پروتئینی یخچالی
مطالب مرتبط:
طرز تهیه شیک پروتئینی برای لاغری
طرز تهیه اسموتی پروتئینی برای ورزشکاران
