گلوتامین از فراوان ترین آمینواسیدهاست که در جریان خون وجود دارد، در بافت های عضلانی شکل میگیرد و از طریق جریان خون به سایر اندام های بدن همانند ماهیچه ها، کبد، کلیه و روده ها پمپاژ میشود. در نتیجه در طیف وسیعی از عملکردهای بدن ضروری است. همچنین زمانی که فرد با بیماری و تحلیل عضلانی مواجه میشود استفاده از گلوتامین در بدنسازی و در درمان بیماری ها ضرورت مییابد. تقریبا تمامی نیاز ما به گلوتامین در بدن تولید میشود یا از طریق وعده های غذایی روزانه تامین میگردد.
گلوتامین چیست؟
گلوتامین یا ال گلوتامین یک آمینواسید مهم در بدنسازی است که به چربی سوزی و عضله سازی کمک میکند. گلوتامین مکملی است که در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است و نقش مهم و حیاتی در انتقال خون، مبارزه با ویروس ها و باکتری های مضر، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و سلامت روده ها دارد.
گلوتامین یکی از 20 آمینواسید است که در غذاهای پروتئینی یافت میشود. حدود 30 تا 35 درصد از آمینواسیدهای نیتروژن خون را گلوتامین تشکیل میدهد. گلوتامین علاوه بر این که در غذاهای پروتئینی یافت میشود در ماهیچه ها نیز تولید میشود.
همانطور که اشاره شد بدن میتواند گلوتامین مورد نیاز خود را تولید نماید اما در برخی از مواقع نیاز به مصرف گلوتامین بیشتر میشود و در چنین مواقعی مصرف مکمل گلوتامین طبق نظر پزشک یا مربی بدنسازی میتواند برای شما مفید باشد.
خواص مکمل گلوتامین
همانطور که اشاره شد مهم ترین کاربرد گلوتامین در بدنسازی جلوگیری از تحلیل و از دست رفتن عضلات یا همان کاتابولیسم عضلانی است. اما به طور کلی مصرف گلوتامین در موارد دیگری نیز موثر است و خواص مکمل گلوتامین تنها به جلوگیری از تحلیل عضلانی خلاصه نمیشود.
♦ گلوتامین همچنین مغز را تقویت میکند
♦ عملکرد ورزشی را بهبود میبخشد
♦ برای درمان گوارش و مشکلات روده نیز مفید است.
در چه مواقعی نیاز به مصرف مکمل گلوتامین دو چندان میشود؟
در حین انجام تمرینات ورزشی سنگین سطح گوتامین در بدن به شدت کاهش مییابد و در نتیجه ی کاهش این آمینواسید در بدن سطح انرژی، قدرت و استقامت عضلات کاهش مییابد و ریکاوری عضلانی صورت نمیگیرد. گلوتامین به علت نقش مهمی که در سنتز پروتئین عضلات ایفا میکند، جزو مکمل های با ارزش در بدنسازی به حساب میآید.
بیشتر بخوانید: آب پنیر چیست و چه خواصی دارد؟
مهم ترین کاربرد مکمل گلوتامین برای بدنسازی
گلوتامین از جمله مکمل هایی است که محبوبیت بالایی در بین بدنسازان دارد اما در شرایط خاص نیاز به دریافت این مکمل بیشتر میشود و باید کمبودهای ناشی از آن را از طریق مصرف مکمل ها، داروها و غذاهای حاوی گلوتامین دریافت نمود. در ادامه این مطلب به تاثیرات گلوتامین بر عضله سازی، بهبود عملکرد ورزشی، ریکاوری عضلات و تمامی نکات مربوط به مصرف گلوتامین میپردازیم.
همانطور که میدانید پروتئین یکی از اجزای مهم برای ساخت عضلات، ماهیچه ها و بدنی پر قدرت میباشد. مکمل گلوتامین دارای هورمون آنتی کاتابولسی در بافت عضلانی است یا به عبارت دیگر گلوتامین در بدنسازی از تجزیه و از دست رفتن پروتئین های عضلانی جلوگیری میکند و توده ی چربی بدن را کاهش میدهد. این آمینواسید برای افرادی که میخواهند بدون از دست رفتن و کاهش حجم عضلات وزن کم کنند کاملا مناسب است.
مهمترین کاربرد گلوتامین برای بدنسازی جلوگیری از تحلیل و از دست رفتن عضلات یا همان کاتابولیسم است. اما به طور کلی مصرف گلوتامین در موارد زیر موثر میباشد:
• پر کردن سطوح گلوتامین در بدن بعد از انجام یک ورزش سنگین میتواند تا 5 روز به طول بیانجامد. بنابراین اگر ورزش های سنگین و قدرتی انجام میدهید باید این مکمل را به طور منظم مصرف نمایید.
• مکمل گلوتامین یکی از منابع مهم تامین انرژی بدنسازان به شمار میآید. این مکمل گزینه ی خوبی برای جلوگیری از جبران کمبود آمینواسیدها در زمان انجام فعالیت های ورزشی سنگین است.
• گلوتامین یکی از عناصر سازنده ی پروتئین میباشد. تحقیقات و آزمایش های انجام شده بر روی این مکمل نشان میدهد مصرف گلوتامین در بدنسازی موجب افزایش حجم عضلات و بهبود عملکرد ورزشی میگردد.
به طور کلی:
• کاهش وزن سریع
• چربی سوزی
• کمک به عضله سازی
چرا بدنسازان بیشتر از سایر افراد به گلوتامین نیاز دارند؟
به این خاطر که سطح گلوتامین در زمان تمرین تخلیه میشود، عضلات به مقدار بیشتری پروتئین در وعده های غذایی احتیاج دارد. کمبود گلوتامین در بدن موجب میشود سیستم ایمنی بدن کاهش پیدا کند. به همین خاطر است که بدنسازان بیشتر از سایر افراد به مکمل گلوتامین نیاز دارند.
گلوتامین در چه غذاهایی وجود دارد؟
گلوتامین در انواع غذاها وجود دارد، ارزیابی های انجام شده نشان میدهد به طور متوسط 3 تا 6 گرم گلوتامین را میتوانید روزانه و از طریق رژیم غذایی دریافت نمایید. مطالعات نشان داده است حتی مصرف 2 گرم گلوتامین در روز میتواند عملکرد ورزشی و هورمون رشد را تا حدود 400 درصد افزایش دهد.
گلوتامین هم در پروتئین های گیاهی و هم در پروتئین های حیوانی یافت میشود. از جمله منابع حیوانی با سطوح بالای گلوتامین میتوان به پروتئین آب پنیر و پروتئین شیر اشاره کرد. منابع تامین پروتئین گیاهی شامل اسفناج خام، جعفری، کلم قرمز، لوبیا، تخم مرغ، برنج و… میباشد.
برای آنهایی که در سلامتی خود به جزئیات اهمیت میدهند.
کتابچه الکترونیکی رویسا از به روزترین تحقیقات و مقالات علمی معتبر تهیه شده است. ما در این کتاب قصد داریم محتوای جامعی از محصولات پرورش اندام، مکملها و تغذیه سالم، در اختیار مخاطبان ویژه و مشتاقی که به دنبال روشهای علمی و محصولات باکیفیت هستند، قرار دهیم.
دانلود رایگان
آیا مکمل گلوتامین برای کاهش وزن مفید است؟
شواهد های موجود نشان میدهد که آمینواسید گلوتامین با سرکوب سطح انسولین و تثبیت گلوکز خون به چربی سوزی و ساخت توده ی عضلانی بدون چربی کمک میکند و این امر موجب میشود تا بدن قادر باشد توده ی عضلانی کمتری برای برای حفظ قندخون و حساسیت به انسولین بسوزاند.
نکات مهم در زمان مصرف مکمل گلوتامین
باید توجه داشته باشید در زمان مصرف مکمل گلوتامین باید از آب سرد استفاده نمایید. مصرف گلوتامین با نوشیدنی ها و آب گرم موجب از بین رفتن اثرات و جذب گلوتامین میگردد.
بهترین زمان مصرف مکمل گلوتامین 30 دقیقه بعد از انجام تمرینات است. مصرف گلوتامین در این زمان به جذب راحت تر گلوتامین و سنتز پروتئین ماهیچه ها کمک میکند، از تحلیل و پارگی عضلات بعد از تمرینات شدید جلوگیری میکند و توانایی بدن برای جذب مواد مغذی را افزایش میدهد. گلوتامین بدن را ریکاوری میکند و در نتیجه برای جلسه ی تمرینی بعدی آماده میشوید. به یاد داشته باشید روزهایی که ورزش نمیکنید هم برای متابولیسم و بازسازی بافت های عضلانی به گلوتامین نیاز دارید. همچنین بعد از بیدار شدن، قبل از خواب و در طول انجام فعالیت های ورزشی نیز زمان های مناسب مصرف این مکمل است.
بهترین دوز مصرفی گلوتامین
تحقیقات مختلف نشان میدهد گلوتامین چندین مزیت مختلف برای توده ی عضلانی، هضم غذا و سلامت مغز دارد. اگر به دنبال افزایش عملکرد در زمان ورزش هستید میتوانید مکمل گلوتامین را وعده های غذایی روزانه ی خود بگنجانید.
به طور معمول بهترین دوز مصرفی گلوتامین 2 تا 5 گرم و طی دو وعده در روز میباشد و اگر ورزش قدرتی انجام میدهید حداکثر مقداری که میتوانید مصرف نمایید تا 10 گرم پودر گلوتامین طی دو مرحله در روز است.
مصرف همزمان مکمل های بدنسازی
بسیاری از افراد به منظور اثربخشی و افزایش کارایی بیشتر در زمان تمرین ترجیح میدهند از ترکیب مکمل های بدنسازی با یکدیگر استفاده نمایند؛ اما باید توجه داشت همه ی مکمل های بدنسازی را نمیتوان با یکدیگر ترکیب نمود. مصرف همزمان گلوتامین هم با برخی از مکمل های بدنسازی تداخل دارد.
اما مصرف گلوتامین با چه مکمل هایی مناسب است؟
گلوتامین و پروتئین وی: گلوتامین یکی از اجزای تشکیل دهنده ی پروتئین وی است که در زمان تولید و جداسازی آب پنیر از شیر به دست میآید. کلیه آمینواسیدهای ضروری بدن که به عضله سازی کمک میکند در پروتئین وی وجود دارد. تحقیقات نشان داده است مصرف همزمان مکمل پروتئین وی و گلوتامین بی خطر بوده و در بهبود عملکرد ورزشی موثر میباشد اما باید به دوز مصرفی به کار رفته در این دو مکمل نیز توجه داشته باشید.
مصرف همزمان گلوتامین و بی سی ای ای: به گفته ی برخی از بدنسازان مکمل گلوتامین زمانی که با آمینواسیدهای ضروری مثل بی سی ای ای که دارای لوسین است ترکیب شود، بهترین عملکرد ورزشی را به دنبال خواهد داشت.
مصرف همزمان گلوتامین و کراتین: برخی دیگر از افراد گلوتامین را به همراه کراتین بعد از تمرینات ورزشی استفاده میکنند تا انرژی از دست رفته ی بدن بازیابی شود و ریکاوری عضلات صورت گیرد.
بهترین مکمل گلوتامین
در واقع دو نوع گلوتامین وجود دارد:
- L گلوتامین
- D گلوتامین
فرق گلوتامین و ال گلوتامین در ساختار و آرایش مولکولی آن است که موجب عملکرد متفاوت آن شده است. ال گلوتامین از بهترین گلوتامین هاست که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و عملکرد سلولی ایفا میکند.
خطرات و عوارض مصرف گلوتامین
مصرف گلوتامین در مقادیر متوسط و برای افرادی که مشکلات زمینه ای دارند کاملا بی خطر میباشد؛ به خصوص اگر برای مدت زمان کوتاهی مصرف شود هم به ندرت دارای عوارض جانبی میباشد. اما اگر گلوتامین را در طولانی مدت مصرف میکنید، میتوانید در کنار این مکمل از ویتامین B و به ویژه B12 استفاده نمایید تا از تجمع گلوتامین در بدن جلوگیری شود.
نتیجه گیری
گلوتامین از مهم ترین آمینواسیدهایی است که غالبا در بدنسازی و در درمان بسیاری از بیماری ها مفید میباشد. مصرف این مکمل بدنسازی غالبا هیچگونه عوارض جانبی به دنبال نخواهد داشت. همچنین مکمل گلوتامین یکی از بهترین مکمل ها برای عضله سازی و چربی سوزی تلقی میگردد.
مطالب مرتبط:
راهنمای خرید شیکر شارژی
انواع طعم دهنده برای مکمل بدنسازی (که خوردن آن را آسان می کند)
