این کیک از انواع شیرینی و دسرهایی است که میتوانید هم آن را با تهیه کیک در قالب های مخصوص شارلوت درست کنید و هم با بیسکوییت مخصوص دسر شارلوت به نام لیدی فینگر تهیه کنید. برای تزئین و مغزی این کیک از ژله، تکه و یا پوره میوه، مخلوط پنیر ماسکارپونه با خامه و… استفاده میشود. اگر از کیک های اسفنجی برای درست کردن کیک شارلوت استفاده میکنید، ابتدا کیک را در قالب های مخصوص شارلوت تهیه نمایید و بعد از برگرداندن کیک برای تزئین آن اقدام کنید.
ما در این صفحه ویدئویی از طرز تهیه کیک شارلوت با بیسکوئیت لیدی فینگر را به نمایش گذاشته ایم که مواد و دستور تهیه آن به شرح ذیل است:
مواد لازم برای تهیه کیک شارلوت تمشک
| پنیر ماسکارپونه | 2پیمانه |
| پودر قند | یک پیمانه |
| خامه | یک پیمانه |
| شیر | 1/3پیمانه |
| بیسکوئیت لیدی فینگر | یک بسته |
| تمشک | به مقدار لازم |
ویدئو طرز تهیه کیک شارلوت تمشک
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ردولوت با کرم پنیری
برای خرید مواد اولیه کیک شارلوت میتوانید از طریق لینک های زیر به طور مستقیم وارد صفحههای محصول فروشگاه رویسا شوید: 👇🏼
مراحل تهیه کیک شارلوت تمشک
خامه را از قبل با شیر مخلوط نموده و به هم بزنید تا همانند فیلم حالت مایع پیدا کند.
سپس همه مواد غیر از بیسکوئیت را در ظرفی ریخته و با هم زن به هم بزنید تا خمیر حاصل شود.
بعد انتهای بیسکوئیت را با چاقو بریده و در قالب مخصوص شارلوت که به صورت گرد و یا چهارگوش میباشد و یا همانند فیلم در کاتر گرد بچینید.
از قبل درون قالب یا کاتر کاغذ روغنی قرار داده و بعد از آن بیسکوئیت ها را در قالب بچینید. تکه های بیسکوئیت را در کف قالب گذاشته و یک لایه از خمیر و تکه های تمشک روی آن قرار دهید.
سپس لایه بعدی از تکه های بیسکوئیت را بر روی آن قرار داده و لایه بعدی از خمیر و تکه های تمشک را بر روی آن بگذارید.
بعد از آن به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار داده و بعد از خارج کردن از یخچال آن را از قالب جدا نموده و کاغذ روغنی را از دور آن برمیدارید و سپس پودر قند را روی آن الک کنید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو
فرق قهوه روبوستا و قهوه عربیکا
طرز تهیه دالگونا قهوه
