قهوه دالگونا چیست؟ قهوه دالگونا یک نوشیدنی بسیار محبوب و جذاب است که در سالهای اخیر به شدت طرفدار پیدا کرده است. این قهوه به دلیل ظاهر زیبا و طعم دلپذیرش، به یکی از نوشیدنیهای پرطرفدار در شبکههای اجتماعی تبدیل شده است، و به دالگونا کافی یا قهوه دالگونا معروف است.
در این مطلب با تهیه این نوشیدنی کافئین دار با نسکافه که از ترکیب نسکافه، شکر و آب بدست میآید و در آخر نیز با شیر داغ یا شیر سرد میل میشود را یاد میگیریم. میتوانید این نوشیدنی خوش طعم را تهیه نموده و علاوه بر عطر و طعم واقعی قهوه از فواید بی شمار آن بهره مند شوید. در ادامه به برخی از فوایدی که قهوه دالگونا برای سلامتی انسان میپردازیم.
چرا قهوه دالگونا محبوب است؟
ظاهر زیبا: لایه قهوه پفکی روی شیر، ظاهری بسیار جذاب و اینستاگرام پسند به این نوشیدنی داده است.
طعم دلپذیر: ترکیب طعم تلخ قهوه و شیرینی شکر، طعمی دلپذیر و متعادل ایجاد میکند.
تهیه آسان: تهیه قهوه دالگونا در خانه بسیار آسان و سریع است.
تنوع: میتوانید با افزودن مواد مختلف مانند پودر کاکائو، دارچین، وانیل و … طعمهای متنوعی به قهوه دالگونا بدهید.
فیلم طرز تهیه قهوه دالگونا
همه چیز در مورد قهوه دالگونا و طرز تهیه آن
اصلیت قهوه دالگونا به چین، هند و پاکستان برمیگردد؛ اما داستانی که باعث معروفیت آن شده است، سفر بازیگر معروف کره ای به نام جونگ ایل به شهر ماکائو چین و اشتراک گذاری از نحوه تهیه آن در صفحه ی یوتیوب بوده است که با استقبال زیادی رو به رو شده است. یکی از دلایل محبوبیت قهوه دالگونا، وجود طعم ملایم آن بوده که با اکثر سلیقه ها سازگار است. از خصوصیات دیگر این قهوه طرز تهیه ساده آن است که به آسانی و در کمترین زمان تهیه شده و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
به شما پیشنهاد میکنیم تا این قهوه خوش طعم را در منزل تهیه نموده و از نوشیدن آن لذت ببرید، در ادامه مواد اولیه و مراحل آن اشاره شده است.
مواد لازم برای تهیه قهوه دالگونا
| قهوه فوری یا نسکافه گلد | 1 قاشق غذا خوری |
| شکر | 1 قاشق غذا خوری |
| آب جوش | 1 الی 1/2 قاشق غذا خوری |
| شیر | 1 فنجان |
| چند تکه یخ | در صورت تمایل |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه هات چالکت غلیظ
طرز تهیه قهوه دالگونا
برای تهیه قهوه دالگونا کافی است؛ شکر، نسکافه گلد و آب جوش را در ظرفی مناسب بریزید و با هم زن برقی، مینی هم زن و یا حتی هم زن دستی مواد را به خوبی به هم بزنید تا رنگ آن روشن شده و بافت خامه ای مانندی شکل گیرد. میزان زمان فرم گیری قهوه به قدرت هم زن مورد استفاده بستگی دارد و هرچه هم زن قوی تر باشد زودتر فرم آن شکل میگیرد؛ در نتیجه اگر میخواهید از هم زن دستی یا چنگال برای فرم دهی آن استفاده کنید زمان بیشتری برای به هم زدن و شکل گیری قهوه نیاز دارید.
در مرحله ی بعدی پس از حاضر شدن فوم قهوه، شیر داغ یا شیر سرد را درون فنجان موردنظر بریزید و مواد خامه ای را به وسیله قاشق و به آرامی روی شیر اضافه کنید. همچنین میتوانید برای تزیین قهوه دالگونا روی آن مقداری پودر کاکائو یا پودر دارچین الک نموده یا از شکلات رنده شده استفاده نمایید.
نکات تهیه دالگونا کافی
• در تهیه این قهوه میتوانید از هر نوع هم زنی از جمله هم زن دستی، برقی یا مینی هم زن ها استفاده نمایید. فقط باید توجه داشته باشید میزان زمانی که طول میکشد تا قهوه گلد تبدیل به حالت خامه ای گردد، به میزان قدرت هم زن بستگی دارد؛ از این رو تهیه آن با هم زن دستی نیاز به مدت زمان بیشتری دارد.
• نوع قهوه ای که برای تهیه قهوه دالگونا به کار برده میشود، نسکافه گلد است که ترکیب آن با شکر موجب به وجود آمدن حالت خامه در آن میگردد. تشکیل این حالت در این نوع از قهوه به روش فرآوری خاص آن باز میگردد.
• افرادی که به شیرهای حیوانی یا لاکتوز حساسیت دارند، میتوانند از شیرهای گیاهی همانند شیرسویا یا شیربادام برای جایگزینی آن استفاده کنید.
• شما میتوانید با توجه به ذائقه خود میزان شیرینی قهوه دالگونا را بیشتر یا کمتر کنید.
فواید قهوه دالگونا با پودر نسکافه
تاثیر نسکافه بر افزایش انرژی: نسکافه به دلیل وجود کافئین موجب رفع خستگی، گرفتگی عضلات و بهبود عملکرد مغز میگردد و همچنین در افزایش انرژی موثر است.
کاهش وزن: خوردن نسکافه موجب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن میگردد از این رو مصرف روزانه این نوشیدنی به مرور زمان به چربی سوزی و کاهش وزن افراد کمک مینماید.
خواص آنتی اکسیدانی: نسکافه حاوی آنتی اکسیدان است که در جوان سازی پوست، جلوگیری از ابتلا به سرطان موثر بوده و از خطر مرگ زودرس جلوگیری میکند.
جوانسازی پوست: نسکافه خواص فوق العاده ای در جوانسازی، نرمی و لطافت پوست دارد که از ماسک نسکافه و شیر میتوان در جلوگیری از چین و چروک صورت استفاده کرد.
جلوگیری از آلزایمر: بر اساس تحقیقات بدست آمده مصرف نسکافه موجب افزایش سطح هوشیاری مغز، تمرکز و افزایش حافظه میگردد و در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و زوال عقل موثر است.
اگر شما هم از فواید شگفت انگیز قهوه اطلاع کافی پیدا کرده اید؛ بهتر است فورا دست به کار شوید و این نوشیدنی فوری و بر پایه قهوه که طی این سال ها بسیار ترند شده است را امتحان کنید. در ادامه این مطلب با تاریخچه قهوه دالگونا و طرز تهیه آن با مجله رویسا همراه باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی قهوه و شکلات
تهیه قهوه دالگونا به روش های مختلف
• آیس دالگونا کافی
در صورتی که میخواهید دالگونا را به صورت سرد یا به عنوان نوشیدنی خنک در روزهای گرم تابستان میل نمایید تنها کافی است ابتدا درون لیوان چند تکه یخ بیاندازید و سپس شیر سرد را به آن اضافه نمایید و در پایان مواد خامه ای را به بر روی شیر بریزید و میل کنید. اگر عاشق قهوه سرد هستید حتما این نوشیدنی را امتحان کنید.
• تهیه قهوه دالگونا بدون شکر
اگر میخواهید قهوه دالگونا را بدون شکر تهیه نمایید، میتوانید شکر را در دستور آن حذف کرده و به جای شکر از عسل یا شیره انگور استفاده کنید. همچنین در صورتی که به جای شکر، عسل ریخته اید از آب ولرم به جای شیر استفاده کنید.
• موکا دالگونا کافی
ترکیب پودر کاکائو و قهوه همیشه جذاب بوده است و طرفداران خاص خود را دارد از این رو اگر به طعم های موکا و شکلاتی علاقه مند هستید و از جمله افرادی میباشید که طعم های ملایم قهوه را بیشتر میپسندید میتوانید با اضافه نمودن پودر کاکائو در مراحل تهیه این نوشیدنی طعم تازه ای از آن را خلق کنید.
ترکیب پودر کاکائو و قهوه همیشه جذاب بوده است و طرفداران خاص خود را دارد از این رو اگر به طعم های موکا و شکلاتی علاقه مند هستید و از جمله افرادی میباشید که طعم های ملایم قهوه را بیشتر میپسندید میتوانید با اضافه نمودن پودر کاکائو در مراحل تهیه این نوشیدنی طعم تازه ای از آن را خلق نمایید.
مطالب مرتبط:
راهنمای جامع خرید قهوه
مدت زمان گرم نگهداشتن تراول ماگ
طرز تهیه کاپوچینو به 4 روش
تفاوت قهوه ترک و اسپرسو
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا
