با شروع فصل سرما همه افراد سعی در مصرف غذاهای مناسب این فصل دارند که نقش تقویت سیستم ایمنی بدن را داشته باشد. جو دوسر یکی از غلات بسیار مفید و با ارزش تغذیه ای بالا میباشد و سرشار از ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و فیبر است که نقش زیادی در کاهش کلسترول خون و تنظیم فشار و قند خون داشته که از این نظر برای بیماران قلبی و عروقی مفید میباشد. همچنین در تقویت سیستم ایمنی کودکان و جلوگیری از آسم در آنها سودمند است.
در اینجا دستور تهیه یک پنکیک خوشمزه با پرک جودوسر توضیح داده شده که به عنوان صبحانه و یا میان وعده بسیار مفید برای افراد در هر سنین و خصوصا کودکان میتوان تهیه نمود.
مواد لازم برای تهیه پنکیک جودوسر
| جو دوسر پرک | یک پیمانه |
| ماست یونانی | دو قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | یک قاشق چایخوری |
| موز | یک عدد |
| دارچین | یک قاشق مرباخوری |
| تخم مرغ | دو عدد |
| شکلات چیپسی | به میزان دلخواه |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه پنکیک با جو دوسر
همه مواد غیر از شکلات چیپسی را درون ظرف میکسر یا خورد کن برقی ریخته و می گذاریم تا خوب مخلوط شده و له شود، بعد از آن درب میکسر را برداشته و مقداری شکلات چیپسی به آن اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم، تابه ای را از قبل روی حرارت قرار داده و درون آنرا چرب می کنیم، درادامه با یک ملاقه یا پیمانه کوچک از مواد درون میکسر برداشته و درون تابه می ریزیم. بعد از آنکه یک طرف آن به اندازه دلخواهمان سرخ شد برگردانده و طرف دیگر را نیز سرخ می کنیم. در این مرحله پنکیک ها آماده شده و میتوانید درون ظرفی بر روی هم قرار دهید و با تکه های موز و گردو تزیین کرده و با عسل نوش جان کنید.
