شکلات چیپسی
شکلات به خوراکی‌های تشکیل شده از کاکائو گفته می شود. شکلات از ترکیب شکر، کاکائو و کره کاکائو با نسبت های مختلف درست میشود.
امروزه شکلات از پرطرفدارترین خوراکی های شیرین است که در سراسر جهان از آن در مصارف گوناگون استفاده میشود.
شکلات در شکل‌ها، رنگ‌ها و طعم‌های متنوع تهیه و تولید میشود. علاوه بر طعم فوق العاده، خواص بسیار داشته و از مواد غذایی انرژی‌زا محسوب میشود.
شکلات فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد که به چند مورد از آن اشاره می‌کنیم:
۱- کمک به سلامت قلب
۲- بهبود حافظه و افزایش سن
۳- جلوگیری از آفتاب سوختگی
۴- کمک به ورزش
۵- کاهش فشار خون
شکلات چیپسی یا چیپس شکلاتی یکی از انواع شکلات های کاکائویی است که به شکل تکه های کوچک کاکائویی در آمده است و امروزه از آن به شکل های مختلف هم به عنوان ماده اولیه و هم برای تزئین و تنقلات استفاده می‌گردد.
انواع شکلات چیپسی
شکلات چیپسی در دو نوع شکلات چیپسی معمولی و شکلات چیپسی مقاوم به حرارت تهیه می‌گردد. در این صفحه نوع شکلات چیپسی مقاوم به حرارت معرفی می‌گردد.
ویژگی های شکلات چیپسی مقاوم به حرارت:
این شکلات ها به حرارت مقاوم بوده و به اصطلاح به آن شکلات چیپسی نسوز نیز گفته میشود. به دلیل استفاده از درصد بالای کاکائو در آن طعم کاکائویی مناسب و مطلوبی دارند. باید دقت شود که آنها در برابر حرارت مستقیم و بدون اختلاط با خمیر نمیتوانند به حرارت مقاوم باشند و باید با خمیر مخلوط شوند تا در برابر حرارت ذوب نشوند و در عین حال باعث بوجود آمدن بافت نرم و لطیف در شیرینی مورد نظر شوند. البته در دماهای بالاتر از 230 درجه سانتی گراد و بیشتر از 20دقیقه نیز امکان ذوب شدن آن در هر حالتی وجود دارد.
موارد مصرف شکلات چیپسی:
از این شکلات در خمیر انواع کوکی، کیک، نان کروسان وشیرینی های دیگر میتوان استفاده نمود. علاوه بر استفاده از این چیپس های شکلاتی به عنوان مواد اولیه میتوان از آن برای تزئین روی انواع دسر، بستنی، کیک و … نیز استفاده نمود.
ویدئو معرفی محصول:
شرایط نگهداری
به دلیل مقاوم بودن این شکلات ها به حرارت میتوان آن را در دمای بالاتر نیز نگهداری نمود اما بهتر است که دردمای یخچال و یا خارج از دمای یخچال تا 22 درجه سانتی گراد آن را محفوظ داشت.
- بسته بندی: 100 ، 200 و 500 گرمی
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید
–
سلام کاکائو چند درصد هست؟
–
سلام وقتتون بخیر
این محصول در کیک و شیرینی و مافین استفاده می شود و شیرین می باشد
–
سلام ممکنه تلخش هم که مناسب رژیمی هاست موجود بشه
–
سلام بله حتما
–
سلام ممکنه کم شیرینش هم که مناسب رژیمی هاست موجود بشه
–
سلام وقت بخیر خیر شیرینی این محصول در حد معمول می باشد و برای افراد دارای رژیم غذایی مناسب نیست.