چیزکیک یکی از دسرهای بین المللی شناخته شده در جهان است که پیشینه اصلی استفاده از آن، به جزیره دلوس در یونان باستان برمی‌گردد. برای تهیه چیزکیک غالبا از پنیر خامه ای استفاده می‌گردد و برخی دیگر از مواد تشکیل دهنده چیزکیک شامل کره، بیسکویت، شکر، خامه و ژلاتین می‌باشد. چیزکیک یخچالی را پس از …
دسر ها از جمله غذا های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر دنیا می‌باشند که عمدتا با طعم های شیرین تهیه می‌شوند. فرمول و سبک درست کردن انواع دسر ها با هم متفاوت است. مواد اولیه بسیاری از آنها حاوی شیر، پودر ژلاتین، انواع نشاسته ها، انواع آرد ها و … می‌باشد. دسر ها را به …
شیرینی پنجره ای یکی از شیرینی های سنتی بوده که قدمت و محبوبیت بسیاری بین مردم دارد. این شیرینی به نام هایی همانند نان پنجره ای، خاتون پنجره یا مُنَقّا نیز شناخته می‌شود. شیرینی نان پنجره ای معمولا در جشن ها و مناسبت ها برای پذیرایی از مهمان ها تهیه می‌گردد. دستور تهیه این شیرینی …
بسبوسه یا هریسه از کیک های محبوب و پر طرفدار است که با آرد سمولینا تهیه شده و همانند کیک شربتی و کیک باقلوا به شربت آغشته می‌گردد. پودر نارگیل نیز از افزودنی های محبوب آن به حساب می‌آید. روی این کیک را می‌توان با مغزیجات دلخواه مانند بادام، پسته، خامه و شیر عسلی تزیین …
این غذا نوعی دسر بسیار پر طرفدار در خاورمیانه به خصوص در ترکیه و کشور های عربی از جمله فلسطین می‌باشد. تلفظ آن در زبان عربی به نام کُنافه یا کَنافه و در زبان ترکی کونفه است. در هر دو دستور تهیه عربی و ترکی از رشته هایی که با آرد سمولینا تهیه می‌شود استفاده …
چوروس که گاهی دونات اسپانیایی نامیده می‌شود، نوعی اسنک است که ترکیب اصلی آن شامل روغن، آب و آرد بوده و بقیه مواد تشکیل دهنده آن ممکن است با توجه به دستور های تهیه آن متفاوت باشد. خمیر این شیرینی و مواد موجود در آن و همچنین روش تهیه آن شباهت بسیاری به شیرینی بامیه …
فرنی غذایی مقوی و با ارزش غذایی بالا برای همه افراد خصوصا کودکان و کهنسالان است. آرد برنج و شیر اجزای اصلی تشکیل دهنده آن می‌باشند و در کنار آنها می‌توانید از انواع نشاسته ها به خصوص نشاسته ذرت استفاده نمایید. نشاسته ذرت بافت نرم و لطیفی به آن می‌دهد و علاوه بر آن خواص …
یکی از شیرینی های بسیار پر طرفدار و خوشمزه مازندران شیرینی آب دندون یا آب دندان یا باب دندون می‌باشد و همانطور که از اسم آن پیداست چون بافت نرم و تردی دارد به راحتی در دهان آب می‌شود. این شیرینی از قدیم در جشن ها و اعیاد طبخ می‌شده است و در اندازه های …
کوکی قهوه با طعم شکلات، یک بیسکوئیت با طعم بی نظیر و خوشمزه است که برای سرو در دورهمی های عصرانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه کوکی با طعم قهوه می‌توانید از انواع قهوه ها مانند قهوه اسپرسو، قهوه ترک، کاپوچینو و … استفاده نمایید و بسته به تندی قهوه مقدار آن را کم …
این شیرینی از جمله شیرینی های سنتی و پرطرفدار استان مازندران و به خصوص شهرستان آمل می‌باشد. در تهیه آن از آرد برنج در کنار گردو استفاده شده است که علاوه بر طعم خاص و فوق العاده آن ارزش تغذیه ای این شیرینی را بالا برده و خواص بالایی به آن می‌بخشد. این شیرینی را …
