مربا گرچه شیرین است اما فصل که تغییر میکند، ذات شیرین مربا هم دگرگون میشود. اکنون دیگر خبری از مربای توت فرنگی و آلبالو با رنگهای دلبرشان نیست. فصل سرد است و میوههای پاییزی و زمستانی… . با توجه به ورود فصل سرما و شیوع بیماریهای فصلی چون سرماخوردگی و آنفولانزا، بهتر است سیستم دفاعی بدن تقویت شود تا دچار بیماری و مشکل نشوید. لذا تغذیه مناسب که دارای طبع گرم و سرشار از ویتامین باشد بسیار توصیه میشود. در این مقاله طرز تهیه یک مربای بسیار خوشمزه و پرخاصیت را با عنوان مربای کدو حلوایی و زنجبیل و لیمو را ارائه دادیم. امیدوارم این مربا را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای مربای کدو حلوایی
| کدو حلوایی | 1 عدد متوسط |
| شکر | 1 و 1/2 پیمانه شکر |
| لیمو ترش | 1 عدد |
| زنجبیل تازه | 1 عدد متوسط |
طرز تهیه مربای کدو حلوایی
1- ابتدا کدو حلوایی را بشورید و پوست آنرا بگیرید و خرد کنید. سپس آنرا در ظرفی ریخته و با شکر مخلوط کنید و بگذارید تا یک شب در دمای اتاق بماند و آب بیندازد.
2- یک عدد لیمو ترش تازه را چند تکه کرده و در مخلوط کن بریزید تا کاملا حالت خمیری و یکدست شود.
3- زنجبیل تازه را پوست کنده و آنرا رنده کنید.
4- لیمو و زنجبیل را به مخلوط کدو حلوایی و شکر اضافه کرده و بر روی شعله ملایم گاز بگذارید تا بپزد. 30 دقیقه زمان دهید و هر چند دقیقه یکبار هم بزنید.
5- پس از پخت میتوانید آنرا بکوبید و له کنید یا با توجه به سلیقه خود آنرا بصورت تکه تکه بگذارید.
6- سپس مربا را در ظرفهای تمیز بریزید و نوش جان کنید.
با کدو حلوایی سوپ درست کنید: طرز تهیه سوپ حدو حلوایی (به 4 روش با هویج، خامه، شیر و جو)
نکات :
1- برای گرفتن پوست زنجبیل، ابتدا پوست آنرا با لبه یک قاشق چایخوری بتراشید تا به راحتی جدا شود.
2- اگر زنجبیل تازه ندارید میتوانید از پودر زنجبیل استفاده کنید.
ویدئو طرز تهیه مربای کدو حلوایی
مطالب مرتبط:
طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی
طرز تهیه کیک کدو حلوایی
