اگر چه در گذشته ترشی انداختن روشی برای نگهداری صیفی جات در مدت زمان طولانی بوده است، اما در حال حاضر هدف از ترشی انداختن تهیه چاشنی خوشمزه در کنار غذاهاست. ترشی در فرهنگ ایرانی جزو جدایی ناپذیره سفره های ایرانی است. از محبوب ترین این ترشی ها میتوان به ترشی بادمجان، سیر ترشی، هفت …
طرز تهیه ترشی بادمجان | راز خوشمزه شدن ترشی به روش شمالی ادامه »
پیراشکی گوشت و قارچ جزو غذاهای پرطرفدار است که هم برای مهمانی ها و دورهمی ها کاملا مناسب است و هم می‌توانید به عنوان یک شام و میان وعده ی کامل و سیرکننده از آن استفاده نمایید. پیراشکی گوشت به روش های مختلفی تهیه می‌شود؛ برای مثال شما می‌توانید از سبزیجاتی همچون قارچ، ذرت، جعفری …
به طور حتم میتوان گفت مربای توت فرنگی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین مرباهای دنیاست که برای وعده های صبحانه و عصرانه سرو می‌شود. شما می‌توانید مربای توت فرنگی را به همراه خامه یا کره با نان تست میل نمایید یا آن را لا به لای پنکیک بریزید. علاوه بر آن اگر می‌خواهید این مربا …
نان کرمدار از نان های نیمه حجیم با بافتی نرم و لطیف بوده و بهترین گزینه برای یک عصرانه ی دلپزیر است. مواد اصلی تشکیل دهنده ی نان کرمفیلی شامل آرد، شیر، شکر، کره و خمیرمایه است. برای تزیین روی این نان می‌توانید پودر قند را روی آن الک نمایید و از انواع مارمالاد و …
آموزش تهیه نان کرم دار به روش قنادی با طعمی به یادماندنی ادامه »
مصرف مداوم غلات صبحانه در وعده های غذایی به جذب بیشتر مواد مغذی و مورد نیاز بدن کمک می‌نماید. مطالعات نشان می‌دهد جذب آهن، کلسیم، روی و انواع ویتامین ها در کودکانی که به طور مداوم از غلات صبحانه استفاده می‌نمایند در مقایسه با افراد هم سن و سال خود بیشتر است و موجب وزن …
اهمیت استفاده از غلات در صبحانه و آموزش کورن فلکس رژیمی ادامه »
پاستا پنه از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. تاریخچه ی پاستا آلفردو برمی‌گردد به اواسط قرن بیستم که یک سرآشپز ایتالیایی به نام آلفردو این پاستا را تهیه کرد. چیزی که باعث منحصر به فرد شدن پاستا آلفردو شده است عطر و طعم بی نظیره خامه و قارچه در کنار پنیر و …
پاستا پنه با سس آلفردو به روش ایتالیایی و با طعم عالی ادامه »
باسلوق از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که بافت کاملا نرم و طعم بی نظیری دارد و همه ساله در ایام مختلفی مثل شب یلدا تهیه می‌شود و برای پذیرایی از مهمانی ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این باسلوق جزو دسرهای خوشمزه و سنتی است که بافت کاملا نرم و طعم بی نظیری دارد. …
اگر از غذاهای تکراری و کسل کننده خسته شدید حتما این کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده را امتحان کنید. انقدر طعمش خاص و به یادموندنیه که مطمئنا عاشقش میشید و جزو غذاهای همیشگیتون میشه. تو تهیه این کتلت از بادمجان کبابی استفاده شده که عطر و طعم دودی و منحصر به فردی به این …
این روزها بسیاری از افراد برای داشتن اندامی متناسب و جلوگیری از اضافه وزن به رژیم های غذایی سالم خوری و استفاده از سالادها و سبزیجات در برنامه غذایی خود روی می‌آورند. بهترین انتخاب برای سالادهای رژیمی استفاده از طعم دهنده ی خاص و متفاوت به جای سس ها و افزودنی های با کالری بالاست. …
شیرینی لگیمات یا لقیمات از شیرینی های سنتی و معروف کشورهای عربی است که اصالت ایرانی هم دارد و در شهرهای جنوبی ایران و به خصوص استان بوشهر محبوبیت بسیاری دارد. این شیرینی در ماه مبارک رمضان در کشورهای عربی از جمله امارات به عنوان دسر یا میان وعده سرو می‌شود و شباهت بسیاری به …
