کازئین

کازئین:

نقش کازئین در بدنسازی

پروتئین شیر از دو بخش اصلی کازئین و پروتئین آب پنیر که به آن پروتئین وی گفته میشود تشکیل شده است. کازئین حدود 80 درصد و پودر آب پنیر حدود 20 درصد از پروتئین­های شیر گاو را تشکیل می دهد. در صنعت این پروتئین ها را از شیر جدا میکنند و هر کدام برای مصارف خاص به خود استفاده میشود. کازئین همانند پودر آب پنیر به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن در بدنسازی استفاده میشود. ورزشکاران و به خصوص بدنسازان نسبت به افراد عادی نیاز به پروتئین بیشتری برای افزایش وزن عضلات و تمرینات سخت ورزشی خود دارند که کازئین میتواند گزینه خوبی به عنوان منبع تامین پروتئین آنها باشد.

جذب کازئین در بدن

کازئین در مقایسه با پروتئین وی به شکل آهسته تری در بدن هضم میشود و بنابراین جذب آن نیز آهسته تر است و در نتیجه اسید های آمینه مورد نیاز بدن زمان بیشتری برای جذب شدن داشته و از طرفی مقدار بیشتری از این اسیدهای آمینه جذب بدن میشوند و بنابراین بهتر است شب ها موقع خواب مصرف کرد تا بدن از آن حداکثر اسید های آمینه مورد نیاز خود را دریافت نموده و عضله سازی نماید. بنابراین نسبت به پروتئین وی در مدت زمان طولانی تر سلول ها به اسید آمینه دسترسی دارند و از آن استفاده میکنند.

اسید آمینه های ضروری در کازئین

هر دو مدل پروتئین شیر یعنی کازئین و پروتئین وی از لحاظ اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن غنی میباشند اما در کازئین مقدار اسید آمینه های ضروری هیستیدین، متیونین و پرولیننسبت به پودر پروتئین آب پنیر بیشتر بوده در صورتیکه میزان اسید آمینه های ضروری لوسین، ایزولوسین و فنیل آلانین در پروتئین وی نسبت به کازئین بیشتر است.

فواید کازئین در بدنسازان و سایر افراد

مهمترین ویژگی کازئین ساخت عضله و افزایش حجم آن میباشد و بنابراین مورد استفاده بدنسازان قرار میگیرد. به دلیل هضم دیرتر پروتئین کازئین در بدن، در نتیجه فرصت بیشتری برای استفاده از اسیدآمینه های موجود در آن برای بدن وجود داشته و با استفاده از آن رشد بهتری در عضلات ورزشکاران مشاهده شده که باعث افزایش توان و قدرت بدنی آنها میشود. با افزایش سن، عضلات بدن تضعیف شده و کاهش حجم پیدا میکنند که مصرف کازئین تا حدود زیادی میتواند از تحلیل عضلات جلوگیری کند که البته بهتر است در کنار حرکات ورزشی مناسب مصرف شود. یکی دیگر از خواص کازئین، چربی سوزی آن میباشد که نسبت به پروتئین وی خاصیت چربی سوزی آن بیشتر است و در شرایط یکسان استفاده پروتئین وی و کازئین، پروتئین کازئین چربی های بیشتری را در بدن می سوزاند.

عوارض استفاده از کازئین در بدنسازی

مصرف بیش از حد کازئین همانند سایر مواردی که در بدنسازی استفاده میشود نادرست میباشد و مقدار و زمان مصرف آن باید زیر نظر مربی بدنسازی باشد. کازئین یک پروتئین است که مصرف درست آن برای افراد سالم و ورزشکاران بدون بیماری های کلیوی و کبدی بسیار مفید میباشد و میتواند از فواید آن بهره مند گردند.

مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.

• بسته بندی: 0.1، 0.2 سفارش با هر وزن.
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.