ثعلب

پودر ثعلب

ثعلب ماده ای پودری شکل است که از ساییدن غده ریشه ای خشک شده گیاهان خانواده ثعلبیان بدست می‌آید. این غده های ریشه ای بعد از جمع آوری خشک شده و به شکل آردی درمی‌آیند. ماده موجود در ثعلب که علت لعاب دادن آن است ترکیب نشاسته مانندی به نام باسورین است. از جمله نام های این گیاه لومیری، سه برگ، کوکره، اورکیس، تولکی، ونیله، ماسکولا و غیره … است. خاستگاه این گیاه بیشتر در قاره های آسیا و اروپا، به خصوص در کشور های ایران، ترکیه و یونان است که به دلیل برداشت بی رویه ثعلب این گیاه در خطر انقراض قرار گرفته است که البته این گیاه را می‌توان پرورش داده و تکثیر نیز نمود. در ایران این گیاه به صورت خود رو در شمال و در کوه های البرز به طرف آستارا و اردبیل کشت می‌شود.

خواص دارویی ثعلب

از نظر طب سنتی ثعلب دارای طبیعت گرم و تر است. خاصیت لعاب پذیری پودر ثعلب باعث شده تا در گذشته برای مصارف دارویی از جمله ناراحتی های روده و معده و همچنین تقویت قوای جنسی از آن استفاده شود و در واقع از آن به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌گردید. از جمله خواص دیگر این گیاه بهبود وضعیت خواب، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان درد های شکمی، از بین برنده یبوست و نفخ معده، کاهش اضطراب و آرام بخشی، تقویت میل جنسی، تقویت سیستم ایمنی بدن، شفاف سازی پوست و ازبین برنده جوش ها و … است.

کاربرد ثعلب

علاوه بر خواص درمانی که از ثعلب گفته شد بیشترین کاربرد آن در آشپزی و تهیه غذا می‌باشد. ثعلب را بیشتر برای تهیه بستنی می‌شناسیم که علت بوجود آمدن حالت کش دار در آن می‌گردد. اما کاربرد های دیگر آن می‌تواند در تهیه بعضی از نوشیدنی های گرم باشد؛ مثلا می‌توانید یک نوع نوشیدنی با ثعلب و شیر داغ تهیه کنید که طعم دلپذیری دارد به این صورت که یک لیتر شیر کامل را بجوشانید و سپس در کاسه کوچکی مقدار یک قاشق غذاخوری پودر ثعلب به همراه دو قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط نموده و سپس به این ترکیب 2 تا 3 قاشق غذاخوری از شیر داغ اضافه نمایید و به هم بزنید تا مخلوط شوند؛ در مرحله بعد آنها را به شیر در حال جوش اضافه نمایید و به هم زدن ادامه دهید تا لعاب گرفته و غلیظ شود. این مرحله حدود 10 تا 15 دقیقه زمان می‌برد و بعد از تهیه می‌توانید شیرینی آن را به دلخوا با افزودن شکر یا شیرین کننده های دیگر مانند شکر قهوه ای، عسل و غیره… بیشتر کنید، همچنین برای سرو و تزئین آن از مقداری پودر دارچین نیز می‌توان استفاده نمایید. در ترکیه نوشیدنی ثعلب وجود دارد که در زمستان سرو شده و طعمی دلچسب دارد و با برخی از گیاهان دارویی دیگر همانند ساقه های ارکیده وحشی درست می‌شود که خواص دارویی داشته و از آن برای درمان سرماخوردگی استفاده می‌گردد. در خانه نیز می‌توان برای لعاب پذیری بیشتر شیر موز از مقدار کمی ثعلب برای درست کردن آن استفاده نمود. همچنین برای تهیه ماست و سفت شدن آن نیز می‌توانید مقدار کمی ثعلب به ترکیب آن اضافه نمایید که در بافت ماست سون های موجود در بازار از آن استفاده گردیده است. حتی برخی افراد برای تهیه حلیم نیز مقداری ثعلب به آن اضافه می‌کنند تا لعاب آب بیشتر شود.

موارد منع مصرف پودر ثعلب

با مصرف به اندازه و در حد مقادیر کم ثعلب مشکلی برای افراد ایجاد نمی‌شود اما در صورت استفاده بیش از اندازه آن همانند سایر مواد غذایی عوارضی را به دنبال دارد از جمله اینکه ممکن است برای افراد گرم مزاج مشکلاتی را بوجود آورد و باعث ضعف اعصاب در این افراد شود. همچنین تارهای صوتی را نیز ممکن است از کار بیندازد، بیماری واریکوسل را در افراد مبتلا به آن تشدید کند، عفونت های دهانه رحم را افزایش دهد و علت سقط جنین در زنان باردار شود. در هر صورت باید از زیاد روی در مصرف هر ماده غذایی که پودر ثعلب نیز یکی از آنهاست پرهیز نمود.

خرید ثعلب:

مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده‌های محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.

• بسته بندی:  100،50گرمی.
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.