پودر شیر خشک اسکیم بدنسازی

 پودر شیر خشک اسکیم بدنسازی:

شیر خشک یک ماده بسیار مغزی و سرشار از پروتئین می باشد که مصرف آن سبب تقویت ماهیچه‌ها می‌شود این پودر کلیه خواص موجود در شیر تازه را دارا می‌باشد. هدف از تولید پودر شیر، افزایش ماندگاری و نگهداری آن می‌باشد. ضمن اینکه با افزودن پودر شیر به محصولات مختلف لبنی و غیر لبنی می‌توان قوام و طعم محصول را کنترل نمود و حتی ارزش غذایی محصول را بهبود داد. پودر شیر به صورت‌های مختلف ذیل است:

• پودر شیر خشک کامل(پرچرب): فرآیند تولید و مواد مصرف شیر خشک پرچرب تقریبا مشابه شیر خشک کم‌چرب است با این تفاوت که در طی مراحل تولید میزان کمتری از چربی شیر از آن جدا می‌گردد و بنابراین محصول تولیدی دارای میزان چربی 3.25%و تفاوت‌های دیگری در مشخصات شیمیایی همچون میزان قند و پروتئین خواهد بود. این نوع شیر خشک شفاف و روشن با رنگی صنعتی بوسیله خشک‌کن‌های غلطکی و پاششی انجام می‌گیرد که روش پاششی نسبت به غلطکی ارجحیت دارد و پودر حاصله از کیفیت بهتری برخوردار است.
• پودر شیر خشک کم چرب: شیر خشک کم چرب پودری شفاف و روشن با رنگی سفید بدون طعم و مزه اضافی و با حلالیت خوب و نرم و یکنواخت می‌باشد. موارد مصرف این نوع پودر شیر خشک در پرکن، طعم دهنده، امولسیون و مکمل غذایی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند ولی بیشترین مصرف را در صنایع لبنی، شکلات سازی بیسکوئیت کیک و کلوچه و فرآورده‌های گوشتی از قبیل سوسیس و کالباس و بستنی و دسر دارد. این نوع شیر خشک دارای 1درصد چربی می‌باشد.
• پودر شیر خشک اسکیم: شیرخشک از همان شیر مایع به دست می‌آید با این تفوت که حرارت دیده و رطوبت آن تبخیر و محلول غلیظ می‌شود و در خشک‌کن‌ها که انواع مختلفی دارند به صورت پودری در می‌آیند. چربی موجود در این شیر 0.5% است که با توجه به پایین بودن چربی آن کالری کمتری تولید می‌کند. مزیت شیر اسکیم از بقیه شیرها این است با توجه به کالری پایین پروتئین بیشتری نسبت به دیگر شیرها در خود جای داده است. شیر اسکیم مقوی و متراکم است به این معنی که با توجه به کالری کمی که دارد دارای مواد مغذی و ویتامین‌های اصلی شیر را دارد. این شیر از کلسیم بیشتری برخوردار است در واقع شیر اسکیم همه پروتئین و کلسیم شیر کامل را دارد اما از کالری بسیار پایینی برخوردار است.

جدول ذیل ارزش غذایی در 100 گرم شیر خشک اسکیم (بدون چربی) را نشان می‌دهد:

دکتر استوارت ام فیلیپس از دانشگاه آنتاریو کانادا طی تحقیقات جدیدی که بر روی تعدادی از ورزشکاران وزنه‌بردار داشته است به این نتیجه دست یافته است که، وزنه‌بردارانی که بعد از ورزش سنگین از شیر خشک اسکیم استفاده می‌کنند، تقریبا 2 برابر بیشتر از کسانی که به نوشیدنی سویا تکیه می‌کنند عضله‌سازی دارند. این محقق در مقاله خود عنوان کرد: جذب سریع پروتئین‌ها باعث ایجاد مقدار زیادی اسید آمینه در خون می‌شود و باعث می‌شود ساختار پروتئینی بیشتری جهت عضله سازی در اختیار عضله قرار گیرد. پودر آب پنیر و پودر پروتئین سویا جزو پروتئین‌هایی هستند که زود هضم و جذب می‌شوند.

کازئین موجود در شیر از جمله پروتئین‌های دیر هضم می‌باشد و همین امر باعث ازایش ماندگاری در سطح آمینه اسیدها در خون می‌شود. گرچه پروتئین‌های دیر هضم باعث ایجاد عضله نمی‌شوند اما از تحلیل بافت عضله جلوگیری می‌کنند. بنابراین ترکیب کازئین و آب پنیر به تقویت و تولید عضلات بسیار کمک می‌کند.

ورزشکاران پس از ورزش شدید برای بهبود عضله نیاز به پروتئین دارند، شیر خشک سرشار از پروتئین می باشد و مصرف آن پروتئین مورد نیاز بدن را برای بهبود عضله تامین می کند. محققان اعتقاد دارند که مداومت بر مصرف شیرخشک اسکیم به مدت 10 هفته باعث افزایش 2 برابری عضله‌سازی از زمانی که نوشیدنی سویا استفاده می‌کردید می‌شوید.

فواید مصرف شیر خشک:

• تقویت عضله
• استحکام استخوان
• افزایش وزن
• پر شدن صورت
• پاک کننده و تقویت کننده پوست

موارد مصرف شیر خشک: 

•  به عنوان تامین کننده پروتئین در پرورش اندام
• جایگزین شیر تازه
• تهیه سوپ، فرنی
• تهیه شیرینی و شکلات، کیک و کلوچه
• تهیه شیر قهوه، شیر کاکائو، شیر موز
• تهیه بستنی، دسر، معجون

شرایط نگهداری شیر خشک:

در جای خشک و خنک و در بسته قرار داشته باشد. (پایین تر از 20 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 65 درصد) معمولا اگر شیر خشک به خوبی نگهداری شود ماندگاریش تا 18 ماه است.

ویژگی شیر خشک اصل:

دارای رنگ سفید مایل به خامه ای و عاری از هرگونه رنگ زرد و یا رنگ غیر طبیعی  می باشد.

دارای ذرات یکنواخت و عاری از کلوخه و هرگونه توده های متراکم و چسبیده می باشد.

دارای عطر و طعم شیر بوده و عاری از طعم تند و فلزی و صابونی و غیر طبیعی می باشد.

خرید پودر شیر خشک اسکیم بدنسازی:

مجموعه رویسا با بیش از ربع قرن سابقه درخشان به عنوان یکی از اولین و برترین تولیدکننده‌های محصولات ارگانیک، مواد اولیه گرانولی و پودری در سطح کشور، بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را بصورت بی‌واسطه و با نازلترین قیمت ارائه می‌دهد.

کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی می‌باشد.

• بسته بندی: 0.2، 0.5، 5 و سفارش با هر وزن.
• شماره پروانه بهداشت: 35/10483
• جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.