پودر زنجبیل Ginger powder
پودر زنجبیل، چاشنی محبوبی است که علاوه بر طعم خوش، خواص دارویی و درمانی نیز دارد و در غذاها به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد.
- فواید پودر زنجبیل:
مصرف زنجبیل تازه باعث کاهش التهاب‌های کولون (روده) می‌شود.
این گیاه تند و تیز انرژی زا مشکلات گوارشی، خستگی، حالت تهوع و یبوست را برطرف کرده و ضدالتهاب است.
اطلاعات بیشتر:
زنجبیل نوعی گیاه گلدار است که از ریشه ی آن در صنعت آشپزی به عنوان ادویه و همچنین در طب سنتی استفاده فراوان می شود. این گیاه چندین ساله که ساقه آن سالانه حدود یک متر رشد می کند از خانواده گیاهانی همچون زردچوبه، هل و کوشنه که در جنگل های استوایی مناطق جنوب شرقی آسیا می رویند، می باشد.
زنجبیل یک نوع ادویه دارای طبع گرم و معطر است. ریشه های تازه و جوان آن که حالتی گوشتی و آبدار داشته معمولا در درست کردن ترشی استفاده می شوند. و در ترکیبات انواع غذا ها قرار می گیرند. همچنین با قرار دادن آن در آب جوش می توان جوشانده مفیدی تهیه کرد و در بعضی مواقع این ترکیب را به همراه عسل مصرف می کنند. علاوه بر این در آب نبات نیز از زنجبیل استفاده می کنند. ریشه های بالغ شده آن حالت لیفی داشته و بر خلاف ریشه های تازه زنجبیل خشک هستند. آب ریشه ی این گیاه معمولا در غذا ها مخصوصا غذاهای شرق آسیا و هند به عنوان چاشنی مورد استفاده مردم قرار می گیرد.
از مزایا و فواید استفاده از زنجبیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- خاصیت ضد حالت تهوع و ضد نفخ معده
- کاهش قند خون
- ضد انعقاد خون
- دفع سنگ کلیه
- تقویت کننده حافظه و نیروی جنسی
- تسکین دهنده درد های مفصلی و آرتروز
- تسکین دهنده درد های دوران قاعدگی
- پیشگیری و درمان سرماخوردگی
- جلوگیری و درمان بیماری اسکوربوت
همانطور که از قبل گفته شد زنجبیل از جمله گیاهان دارویی با خواص های فوق العاده ای است که در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم از سالیان دور از ریشه و دمنوش های آن در درمان انواع بیماری ها و التیام بخشیدن دردها و به عنوان چاشنی در غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
نقش موثر زنجبیل در سرماخوردگی:
زنجبیل به دلیل دارا بودن خواص آنتی هیستامینی خود سبب باز کردن راه تنفس و تحریک ترشح مخاطی می شود که همین امر موجب درمان انواع آلرژی تنفسی می گردد.
همچنین این محصول به بهبود سرفه و گلو درد و درمان بیماری آسم کمک می کند.
تاثیر دارویی زنجبیل بر روی معده و سیستم گوارشی اثبات شده است. این ماده پر خاصیت موجب ترشح صفرا و هضم بهتر غذا می شود و دمنوش آن ناراحتی و نفخ معده و سوزش معده و اسهال را از بین می برد.
سایر فواید زنجبیل:
- زنجبیل به دلیل داشتن خواص ضد درد، درد های عضلانی ورزشکاران بعد از تمرین را بهبود می بخشد.
- زنجبیل سرشار از منگنز است. این مواد معدنی برای حفظ سلامت اعصاب لازم بوده و همچنین برای تولید و ترشح هورمون تستوسترون ضروری می باشد.
- تحقیقات نشان داده است که زنجبیل به دلیل ترکیباتی که در آن وجود دارد یکی از بهترین گزینه ها برای پیشگیری سرطان هایی از قبیل سرطان کبد، پروستات، سینه، ریه، تخمدان و سرطان روده بزرگ محسوب می شود.
- مصرف روزانه زنجبیل خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ و چاقی را کاهش می دهد.
- زنجبیل با دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی تاثیر به سزایی در حفظ سلامت و عملکرد مغز و جلوگیری از بیماری های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون دارد.همچنین این خواص موجود در زنجبیل خطر ابتلا به بیماری روماتیسم آرتریت و آب مروارید را به شدت کاهش می دهد.
- از مهم ترین خواص زنجبیل می توان کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید و چربی و فشارخون را نام برد. که موجب حفظ سلامت قلب شده و مانع لخته شدن خون می شود.
- این گیاه دارویی چون طبع گرمی دارد موجب حفظ حرارت بدن و انبساط عروق خونی و در نتیجه بهبود جریان خون می شود.
- علاوه بر این زنجبیل برای درمان کبد چرب که امروزه فراگیر شده بسیار مفید واقع شده است.
کلیه محصولات فروشگاه اینترنتی رویسا اصل و فاقد هرگونه مواد افزودنی میباشد.
- بسته بندی: ۰٫۲، ۰٫۵، ۱ و ۵ کیلوگرمی سفارش با هر وزن.
- جهت دریافت قیمت عمده و سایر اطلاعات فروشگاه اینترنتی رویسا با ما تماس حاصل فرمائید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.